Historisches Hotel lädt zum Verweilen ein Ein Gläschen auf die Hütte der Geselligkeit

OLBERNHAU - „Einfach wohlfühlen“- unter diesem Motto lockt seit mehr als 15 Jahren das historische Hotel „Saigerhütte“in Olbernhau zur Einkehr.

„Mit den beiden Häusern, der ,Hüttenschänke‘ und dem , Haus des Anrichters‘, gehört unser Hotel zum Denkmalkomplex Saigerhütte“, erzählt Brit Gorny (46), die zusammen mit ihrem Mann Markus (46) die Geschicke leitet. „In der Schmelzhütte wurde früher in einem komplizierten Verfahren, dem Saigern, Kupfer von dem darin enthaltenen Silber getrennt. Die ,Hüttenschänke‘ stammt aus dem Jahr 1537. In ihr wurde das Brau- und Schankrecht ausgeübt. Das ,Haus des Anrichters‘ wurde 50 Jahre später als Wohnhaus und Kupferlager gebaut.“

Nach jahrzehntelangem Verfall kauften die Wirtsleute die beiden Gebäude 1997, bauten sie mit Kreativität und Liebe zum Detail um. Wer jetzt dort einkehrt, kann es sich im Restaurant „Hüttenschänke“gemütlich machen. Für Feierlichkeiten bieten der „Kupferkeller“, die „Bokemeyer“-Suite sowie das Erkerzimmer im „Haus des Anrichters“, das „Getreidelager“sowie das „Treibehaus“auf dem Gelände der Saigerhütte genügend Platz für Geselligkeit.

Die Speisekarte beinhaltet regionale und internationale Köstlichkeiten. Dazu gehören Grünthaler Hüttenbraten (Schweinebraten in Kümmelsoße) mit Sauerkraut und Klößen (12 Euro), Sauerbraten mit Rotkohl und Klößen (13,20 Jens Morgenstern (44) ist Koch aus Leidenschaft. Frische und Qualität der Speisen sind bei ihm oberstes Gebot. Euro) sowie Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat (14,60 Euro). Ergänzt wird das Ganze durch das Angebot aus dem „Kulinarischen Kalender“. So steht beispielsweise vom 25. März bis 15. April die tschechische Küche im Mittelpunkt. Brit Gorny: „In Zusammenarbeit mit der Hotelfachschule Teplice lernen tschechische Schüler bei uns

Ob Kurztrip übers Wochenende oder Urlaub - geräumig und geschmackvoll eingerichtete Zimmer laden zum längeren Verweilen in der „Saigerhütte“ein. Appetit auf Fisch? Hotelfachfrau-Azubi Julia Biermann (19) empfiehlt überbackenes Zanderfilet (für 13,90

Euro).

Im Restaurant werden regionale, aber auch internationale Köstlichkeiten serviert. Hinter der denkmalge schützten

Fachwerkfa das familiengef ssade verbirgt ührte Hotel sich „ Saigerhütte

“. die deutsche Küche kennen - und wir kochen gemeinsam nach original tschechischen Rezepten.“Sabine Leppek Zum guten Essen gehört auch ein

edler Tropfen Wein: Die Inhaber

Brit (46) und Markus Gorny (46) bieten ihren Gäs

ten eine große Auswahl davon. Adresse: Hotel Saigerhütte, In der Hütte 4 und 9, 09526 Olbernhau Telefon: 037360/78 70 Internet: www. saigerhuette.de

Geöffnet ist täglich ab

11 Uhr.