Einsiedler Brauhaus Biergenuss aus der Region

CHEMNITZ - Am 23. April ist der „Tag des Deutschen Bieres“, das Reinheitsgebot feiert Geburtstag. Es gilt als weltweit ä es e oc gü ge ebe smittelrechtliche Vorschrift und steht noch immer für unverfälschten Biergenuss.

Nach dem Reinheitsgebot gebrauter, süffiger, charakteristischer und regionaler Gerstensa o aus Einsiedel - und das seit stolzen 133 Jahren. Zu verdanken ist dies dem Maschinenfabrikanten Emil Schwalbe. 1884 erwarb er Ländereien am Chemnitzer Stadtrand, gründete im Jahr darauf das „EinBrauhaus siedler - Emil Schwalbe“. Seit 2009 führt Hans-Dieter Oermann die Einsiedler Brauhaus GmbH. Derzeit beschäftigt er 70 Mitarbeiter, davon acht Lehrlinge, die zum Brauer/Mälzer und Lebensmitteltechniker ausgebildet werden.

Gebraut wird auch heute noch mit frischem Erzgebirgswasser aus sieben hauseigenen Brunnen, mit echtem Hopfen und mit viel Liebe und Geschick. „Heutzutage wünscht sich der Konsument Verlässlichkeit, Heimatgefühl und Rückbesinnung auf traditionelle Werte, Regionalität. Genau das bietet das Einsiedler Brauhaus“, so Marketingleiter Willy Stößer. „Wir sind stolz darauf, eine konzernunabhängige Privatbrauerei zu sein. Unser Ziel ist es nicht, Produkte zum Billigpreis anzubieten, bei uns steht die hohe Qualität unserer Einsiedler Biere im Vordergrund.“

Um den Standort weiter zu festigen, wurde in den zurückliegen- den Jahren viel investiert, unter anderem in eine neue Fassabfüllund eine moderne Kälteanlage. Aktuell wird eine neue Flaschenetikettierung errichtet. Willy Stößer: „Gelebte Tradition heißt nicht das Anstarren der Asche, sondern das Weitertragen des Feuers.“

Wer selbst einmal sehen möchte, wie bei Einsiedler das Bier in die Flasche kommt, kann sich davon beispielsweise bei einer individuell buchbaren Brauereiführung überzeugen, mit Verkostung und wahlweise mit Brauerbrotzeit. Anmelden können Sie sich unter Telefon 037209/6 61 35. Im Internet unter

oder bei Facebook unter „Einsiedler Brauhaus“gibt es weitere Informationen. sale