So wirken Gänseblümchen und Co.
Gänseblümchen ergeben einen leckeren Salat. Man kann Stängel, Knospe und Blüte essen. Selbst ein guter Tee wird daraus. Vorher aber waschen, Stichwort Hunde. Neben Vitamin A und C enthalten die Blümchen viele Mineralstoffe!
Spitzwegerich heilt und schmeckt. So dienen die Blätter als Pflaster, auch dank des ZinkAnteils. Effekt: Wunde zieht sich durch Saft zusammen, wird desinfiziert und heilt schneller. Der Wegerich enthält zudem die Vitamine A, C und E. Als Suppe toll gegen Husten und dicken Hals.
Brennnessel ist eine uralte Heilpflanze. Mankann sie roh essen und kochen. Als Tee spült sie gut durch, Menschen mit krankheitsbedingten Wasseransammlungen im Körper sollten den Trunk aber meiden. Die Nessel wirkt antientzündlich. Wichtige Inhaltsstoffe sind Kalium und Kalzium.