Crucero - Das Kreuzfahrtmagazin
Weinsafari mit Oceania Cruises
Spanien, Italien, Frankreich, Portugal
Besuchen Sie während der Oceania Cruises Reisen „Western European Wonders“vom 06. bis zum 16. 06. 2018 sowie „Vineyards & Castles“vom 27.09. bis zum 09.10.2018 je drei bekannte Weinanbaugebiete in Frankreich, Italien, Portugal oder Spanien. DiplomSommelier Bruno Simianer betreut die Reise und begleitet Ausflüge zu typischen Weingütern mit Verkostungen und erläutert die unterschiedlichen Produktionsmethoden und regionalen Besonderheiten. Vorträge an Bord und je ein Gourmetabendessen mit Verkostung exklusiver internationaler Weine im Restaurant La Reserve by Wine Spectator sind weitere Höhepunkte dieser Reisen.
Insignia-küchenchef Farid Oudirs große Herausforderung ist, die „180er“genauso zufrieden zu stellen, wie Etappengäste: „Wir sind mit einer großen Auswahl und Vielfalt in allen Restaurants gut darauf eingestellt“, sagt er. zusammen. Seien es Muscheln im Kräutersud, Stör-kaviar mit Blinis, Perlhuhn frisch aus dem Ofen, Lachs-suprême oder eine vegetarische Kartoffelwaffel mit Spargel, Trüffelcreme und Spinat. Die Auswahl wechselt täglich, Klassiker wie Caesar Salad gibt’s immer. Das servierte Frühstück wartet täglich mit köstlichen Alternativen auf, etwa einer vorzüglichen Shakshuka mit pochierten Eiern in einer spicy Sauce aus Tomaten, Chilischoten und Zwiebeln.
AUGEN- UND GAUMENSCHMAUS
Das Heck der Insignia teilen sich Toscana Restaurant und Polo Grill. Im Toscana werden Italiens Klassiker serviert und präsentiert ein eigener Butler die verschiedenen Olivenöle. Das saftige Kalbskotelett hat Jumbo-format, das stundenlang geschmorte Ossobuco eine wunderbar dichte Sauce, und von der Schokoladenlasagne mit Pistaziensauce hätte man gern öfter. Der Polo Grill ist ein Dorado für Fans von Steaks und Meeresfrüchten. Bestes Us-prime Beef, 28 Tage gereift, in unterschiedlichsten „Cuts“wie New York Strip, Filet Mignon oder Porterhouse, wird perfekt nach Wunsch gegrillt. Das mächtige über ein Pfund schwere Rib Eye Steak bringt selbst geübteste Karnivoren an ihre Kapazitätsgrenzen. Als Augen- und Gaumenschmaus entpuppt sich auch der Maine Lobster vom Grill. Wenn wir wollten, könnten wir gleich noch einen bestellen. Und morgen wieder. Feinste Küche auf See? Die besten Steaks auf jeden Fall. Dem Buffet im Terrace Café bescheinigen wir gern ein wirklich abwechslungsreiches Angebot, gekonnt zubereitet und sehr appetitlich präsentiert. Keine Selbstbedienung am Büffet, denn hinter jeder Speise steht ein „Erklärer und Ausgeber“aus dem Insignia-team. Das ist zuerst ungewohnt, hat jedoch den Vorteil, dass das Buffet stets tiptop aussieht. Kein Kleckern, keine unansehlichen Schüsseln, alles piccobello. Ob Kalbskeule, Roastbeef, Truthahn, Caesar Salad oder was auch immer: Alles wird in unamerikanisch kleinen, für Europäer normalen, Portionen ausgegeben. Weniger Abfall, bessere Öko-bilanz. Wer mehr will, bekommt bereitwillig ein paar Jakobsmuscheln mehr oder einen Nachschlag von der sündhaft guten Mokkamousse. Bei gutem Wetter liegen „alle“an Deck. Und da die Liegen nicht zu eng gestellt sind und ein aufmerksamer Service mit frischen Badetüchern und Wasser schnell zur Stelle ist lässt es sich dort sehr gut aushalten. Nachmittags folgt man dem Gästestrom in die Horizons Lounge, wo zu den sanften Klängen eines Streichquartetts der High Tea mit Fingersandwiches, Petits Fours und anderen Kalorienbomben serviert wird. Dort treffen wir das „time changing Girl“. Die Zeitumstellerin mit dem wohl kuriosesten Bord-job tritt immer dann in Aktion, wenn die Insignia mal wieder eine Zeitzone passiert hat.
GANZHEITLICH AUSGERICHTETES SPA
Das Canyon Ranch Resort in Arizona gilt auch 40 Jahre nach seiner Gründung noch immer als bahnbrechende ganzheitlich ausgerichtete
Spa- und Wellness-oase. Von dort gingen unzählige Impulse aus, die die Wellness-bewegung weltweit prägten und bis heute beeinflussen. So ist man bei Oceania und den Schwestergesellschaften enorm stolz darauf, die Canyon Ranch Spaclubs an Bord ihrer Schiffe geholt zu haben. In den 16 Behandlungsräumen des Canyon Ranch Spaclub gehören zu den Signature-behandlungen etwa der Ageless Oxygen Boost, Voya Seaweed Treatments, der Ocean Scrub mit Meersalz oder die Canyon Stone Massage. Ein Friseur ist auch da. Bei der Auswahl der verwendeten Produkte achtet Canyon Ranch auf natürliche pflanzliche Inhaltsstoffe wie die der Us-marke Red Flower. Auch die Kosmetiklinie der Schweizer Marke Luzern basiert auf natürlichen Extrakten und garantiert „optimale Erfolge“, macht uns Kosmetikerin Yasemin Hoffnung, während die Maske einwirkt und die Arme massiert werden. „Sie hat goldene Hände“, hatte uns die Spa Managerin bereits vor der Behandlung versichert. Hinterher können wir bestätigen: Es war eines der besten Facials in unserer Laufbahn als Wellness- und Spa-userin. Canyon Ranch führt ein striktes Regiment. So führen ihre Therapeuten jeweils nur ganz bestimmte Behandlungen aus, für die sie intensiv geschult wurden. Ganz im Gegensatz zu Spas, in denen „jeder alles macht“, was oft genug austauschbare Larifari-treatments zur Folge hat. Nicht bei Canyon Ranch: Dort ist Spezialistentum der Standard. Etwa für den Canyon Ranch-klassiker „Sole Energizer Class“, bei dem Füße und Sohlen aktiviert und gekräftigt werden. Danach schwebt man geradezu beflügelt durch den Tag.
SMOKING IST NICHT MEHR PFLICHT
Trotz aller Eleganz geht es an Bord nicht übertrieben formell zu, denn auch auf amerikanischen Schiffen haben sich die Kleidervorschriften gelockert. Der Smoking ist nicht mehr Pflicht. Abends treffen wir dennoch auf elegante Paare, die in Cocktailkleid und Schmuck (sie) und dunkler Anzug mit Krawatte (er) speisen. Die meisten Passagiere tragen Sportiveres, beachten aber den Dress Code: lange Hose, keine Jeans und Sneakers. Ausnahme ist der Captain’s Cocktail, zu dem sich alle nach ihren Möglichkeiten schick ausstaffieren. Bei den „180ern“sorgt das Thema ohnehin zu Gelächter. „Mit meiner Bord-garderobe war ich nach zwei Wochen durch, Überraschungen habe ich nicht mehr zu bieten“, sagt Norma und lobt die Bordwäscherei in den höchsten Tönen.
GEDIEGENES WOHLFÜHLAMBIENTE
Die Insignia überzeugt mit überschaubarer Schiffsgröße sowie der Einrichtung, die mit viel Teakholz, Glas und hochwertigen Stoffen gediegenes Wohlfühlambiente schafft. Die Kabinen sind zwar etwas klein, doch das machen die eleganten Räumlichkeiten und der großartige Service wett. Highlights sind die „Feinste Küche auf See“sowie das ausgeklügelte ganzheitliche Angebot im Canyon Ranch Spaclub für Wellness von Kopf bis Fuß. King Crabs, Lobster „satt“, gigantische Steaks und üppige Büffets bleiben uns in bester Erinnerung. Positiv fanden wir, dass sich die Gäste auf immerhin fünf Restaurants verteilen. Wer flexibel bei den Uhrzeiten ist, bekommt stets den Wunschtisch. Eine Reise auf der Insignia hat ihren Preis, der Gegenwert mit umfangreichen Leistungen und geschultem Service ist gegeben.
Diese Reise wurde durch Unterstützung der Reederei ermöglicht.