GENUSSREISE DURCH ÖSTERREICH

Donau-gourmet-reise

Mit „Donau Wein & Genuss“gibt es nun auch auf dem zweitlängsten Fluss Europas eine Arosaverwöhnroute. Vom 26. bis 31.10.2019 laden Spitzenköche und Sommeliers auf der Arosa Riva dazu ein, die Region zwischen Passau und Wien kulinarisch zu erkunden.

STERNEKÜCHE AN BORD

An Bord werden den Gästen zwei exklusive Feinschmecker-dinner serviert, zubereitet von den Gastköchen Andreas Senn und Dirk Seiger. Der Starkoch Andreas Senn gewann 2016 seinen zweiten Michelin-stern und 2017 drei Hauben von Gault Milau. Seit knapp fünf Jahren führt er sein eigenes „Senns.restaurant”, in dem er ausgefallene und meist österreichischen Menüs serviert. Mit einer Sterne-karriere kann auch Dirk Seiger aufwarten. Er hat in Sterne-restaurants gelernt und gearbeitet, bevor er Küchenchef im „Buddenbrooks“des Arosa Resorts Travemünde wurde. Hier widmet er sich leidenschaftlich der französischen Küche – mit asiatischen und orientalischen Einflüssen. Auch Oliver Edelmann, Chef-patissier und Arosa Genussbotschafter gibt sich an Bord die Ehre und präsentiert in einer Dessert-show die Zubereitung eines Altwiener Apfelstrudels.

KÜCHENPARTY

In der Wachau darf der Wein natürlich nicht fehlen. In einer Vormittagsmatinée stehen die regionalen Weine im Vordergrund, während sich bei einer Küchenparty im Restaurant mit Flying Food & Wines die Winzer selbst die Ehre geben. Abgerundet wird die Gourmetreise mit einem umfangreichen Ausflugsprogramm. So geht es beispielsweise auf Weinprobe in das Benediktinerstift Göttweig oder zu einem der ältesten Weinbaubetriebe Österreichs. Kaffeehauskultur vom Feinsten bietet der Ausflug „Vom Stephansdom zu den Wiener Kaffeehäusern“, der den Besuch eines der bekanntesten Wiener Kaffeehäuser, dem „Central“oder dem „Café Hofburg“, einschließt.

TERMIN FÜR 2020 STEHT FEST

Im nächsten Jahr wird die Genussreise vom 28.10. bis 2.11.2020 stattfinden. Dann ist u.a. Christian Hüms an Bord, der als Pâtissier in der SAT.1 Sendung „Das große Backen“einer der Juroren ist.