Ei, ei, ei – mal anders

Gerührt, gebraten, gekocht oder pochiert – kann ja jeder. Die abwechslungsreichste und ästhetischste Variante, ein Ei zuzubereiten, kommt aus Dänemark, heißt Äggcoddler und funktioniert so: Ein Ei in das Ton- oder Porzellangefäß schlagen, Tomatenstückchen, Tofu, Lachs, Schinken, Gewürze, oder, oder, oder dazu, Deckel drauf und zehn Minuten im Wasserbad kochen, danach einfach auslöffeln. Das Schöne: Das Auge isst mit. Das Allerschönste: Eine Ganzjahresfreude auf dem Frühstückstisch. (Äggcoddler ab 19 Euro, aggcoddler.com)