Bis alles wieder sprießt

Wie nur leidenschaftlichen Gärtnerinnen und Gärtnern die Wartezeit verkürzen, bis alles wieder wächst und sprießt? Sterneköchin Maria Groß hat während Corona im Garten hinter ihrem Restaurant „Bachstelze“losgegärtnert. Darüber schreibt sie in „Mein Garten, meine Rezepte“. Das Tröstliche: Hier geht es nicht um Perfektion, sondern um Liebe. Das Prinzip: Erst Schmökern, dann Anbauen, dann Reinhauen. Mangold-Omelett etwa oder Möhrengrün-Pesto. Was der Garten eben so hergibt. (ZabertSandmann. 198 Seiten, 24,99 €)