Dresdner Neueste Nachrichten

Grün­ling ist Pilz des Jah­res – und gif­tig

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Do­nau­wörth. Der Grün­ling ist der Pilz des Jah­res 2021. Die­ser zählt heu­te zu den Gift­pil­zen, galt bis zur Jahr­tau­send­wen­de aber als schmack­haf­ter Spei­se­pilz, wie die Deut­sche Ge­sell­schaft für My­ko­lo­gie ges­tern mit­teil­te. Die Ex­per­ten war­nen vor ver­al­te­ten Pilz­bü­chern. 2001 wur­den meh­re­re To­des­fäl­le be­kannt, nach­dem Men­schen gro­ße Men­gen des La­mel­len­pil­zes ge­ges­sen hat­ten. Der Grün­ling wächst in Kie­fern­wäl­dern. Er zählt zu den be­son­ders ge­schütz­ten Ar­ten.

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