BURG SCHWARZENSTEIN
Sternekoch Nelson Müller im „MÜLLERS auf der Burg“Star chef Nelson Müller at the "MÜLLERS auf der Burg"
Ein romantisches Wochenende im Burgzimmer, umgeben von Natur und ausgesprochen aufmerksamen Gastgebern, klingt nach Urlaubsglück pur. Die Burg Schwarzenstein, in idyllischer Lage mitten im Rheintal, erfüllt all diese Wünsche auf hohem Niveau. Seit Sommer 2020 ist Starkoch Nelson Müller für die Küche zuständig. Noch ein Grund mehr, der einzigartigen Burg einen Besuch abzustatten.
Alt trifft Neu im Rheintal
Auf einem Hügel hoch über den Dächern des malerischen Ortes Geisenheim-Johannisberg liegt die Burg Schwarzenstein. Hier war nie ein König, Fürst oder Herzog zu Hause und auch keine Schlachten wurden vor den Mauern geschlagen. Vielmehr ist Schwarzenstein eine künstliche Burgruine, die in den 1870er-Jahren für den Weinhändler Hermann Mumm angelegt wurde, gemeinsam mit dem umliegenden, edel gestalteten Park.
A romantic weekend in a room in a castle, surrounded by nature and extremely attentive hosts, sounds like pure holiday happiness. Schwarzenstein Castle, in an idyllic location in the middle of the Rhine Valley, fulfils all these wishes at a high level. Since summer 2020, star chef Nelson Müller has been in charge of the kitchen. All the more reason to visit the unique castle.
Old meets new in the Rhine Valley
Schwarzenstein Castle is situated on a hill high above the roofs of the picturesque village of GeisenheimJohannisberg. No king, prince or duke has ever lived here and no battles were fought outside its walls. Rather, Schwarzenstein is an artificial castle ruin, which was built in the 1870s for the wine merchant Hermann Mumm, together with the surrounding elegantly designed park.
Im Laufe der Jahre wurde das Gemäuer zuerst zum Weingut, dann zu einer Gaststätte und letztendlich auch zu einem Hotel. Die aktuellen Besitzer nahmen im Jahr 2004 umfangreiche Renovierungen und Modernisierungen statt, ohne dass dabei etwas vom Charme des Gebäudes verloren ging. Seitdem gilt das Haus als eine der ersten Adressen der Region für gehobene Küche und exklusive Aufenthalte.
Nur 60 Minuten von Frankfurt entfernt, verlassen wir auf halber Strecke die Autobahn und genießen die Weiterfahrt direkt entlang des Rheins, vorbei an Schlössern, Feldern und Weinbergen. Die Anreise zur Burg Schwarzenstein führt durch genau jene grüne Landschaft, auf die später der atemberaubende Ausblick von den Zimmerfenstern fällt.
Der Burgpark ist gepflegt und lädt vom ersten Augenblick an zum Verweilen, Spazieren und Träumen ein. Übertrumpft wird dieses Ambiente nur noch vom herzlichen Empfang. Gastfreundschaft wird hier im Rheingau großgeschrieben.
Over the years, the ruins were first turned into a winery, then into a restaurant and finally into a hotel. The current owners undertook extensive renovations and modernisation in 2004, without losing any of the building’s charm. Since then, the house has been considered one of the region’s top locations for upscale cuisine and exclusive stays.
Only 60 minutes away from Frankfurt, we leave the motorway halfway through and enjoy the journey directly along the Rhine, past castles, fields and vineyards. The journey to Schwarzenstein Castle leads through exactly that green landscape which can be seen later from the room windows, forming a breathtaking view.
The castle park is well-tended and invites you from the first moment on to linger, walk and dream. This ambience is only surpassed by the warm welcome. Hospitality is of top priority here in the Rheingau.
Eine Burg, drei Hotelvariationen
Burghotels gibt es in Deutschland viele. Die Burg Schwarzenstein ist dennoch in mehrfacher Hinsicht einzigartig. Eine Besonderheit ist die Tatsache, dass sich in und um die Burg gleich drei Hotels befinden. Jedes von ihnen begeistert seine Gäste auf andere Weise und erfüllt verschiedene Ansprüche.
Direkt in der Burg selbst befinden sich sechs Zimmer und eine Suite. Wer Romantik sucht, wird in jedem der Räume fündig. Die Einrichtung ist klassisch, voller maßgefertigter Möbel aus dunklem Kirschholz und Himmelbetten aus Seide. Auf aktuellen Komfort müssen Gäste trotz der historischen
Mauern nicht verzichten. Klimaanlage, Flat-TV, WLAN und eine Regendusche gehören zum Standard.
Die Relais & Châteaux Parkresidenz ist die modernste der drei Übernachtungsmöglichkeiten. Sie liegt direkt gegenüber der Burg und bietet von einigen der 40 Zimmer eine wunderbare Aussicht auf den Turm.
One castle, three hotel variations
There are many castle hotels in Germany. Nevertheless, Schwarzenstein Castle is unique in many ways. One special feature is the fact that there are three hotels in and around the castle. Each of them delights its guests in a different way and meets different demands. There are six rooms and a suite directly in the castle itself. If you are looking for romance, you will find it in each of the rooms. The furnishings are classic, full of custommade dark cherrywood furniture and silk four-poster beds. Despite the historical walls, guests do not have to do without modern comforts. Air conditioning, flat screen TV, WLAN and a rainfall shower are standard.
The Relais & Châteaux Parkresidenz is the most modern of the three accommodation options. It is located directly opposite the castle and offers a wonderful view of the tower from some of the 40 rooms.
Die Lobby erinnert an ein elegantes Stadthotel und auch die restliche Einrichtung zeigt sich deutlich urbaner, was einen schönen Kontrast zur Umgebung bildet.
Das Gästehaus ist hingegen ganz im Landhausstil gestaltet. Gemütlich, mit hellem Holz und frischen Farben, ist in diesen Zimmern Entspannung pur angesagt.
Die Zimmer der drei Varianten unterscheiden sich nicht nur in ihrer Einrichtung, sondern auch bei ihrem Preis. Die Burg Schwarzenstein hält damit das passende Wohnerlebnis für jedes Budget parat. Doch egal welches Zimmer in welcher Preisklasse Sie beziehen, das Gastgeberpaar Michael und Stéphanie Teigelkamp sorgt stets für eine Wohlfühlatmosphäre voller Herzlichkeit. Der erstklassige Service zieht sich durch den gesamten Aufenthalt: vom Check-in über die Bedienung in den Restaurants bis hin zu besonderen Anlässen, die auf der Burg Schwarzenstein in stilvollem Rahmen gefeiert werden können.
The lobby is reminiscent of an elegant city hotel, and the rest of the furnishings are also much more urban, creating a beautiful contrast to the surroundings. The guest house on the other hand, is designed entirely in the country house style. Cosy, with light wood and fresh colours, these rooms are the perfect place to relax. The rooms of the three variants differ not only in their furnishings, but also in their price.
Schwarzenstein Castle thus has the right living experience to suit every budget. But no matter which room in which price range you choose, the host couple Michael and Stéphanie Teigelkamp always ensure a feel-good atmosphere full of warmth. The first-class service runs through the entire stay: from check-in to the service in the restaurants and special occasions that can be celebrated in a stylish setting at Schwarzenstein Castle.
Kulinarische Erlebnisse auf der Burg Schwarzenstein
Seit Juni 2020 schwingt Sternekoch Nelson Müller auf der Burg Schwarzenstein den Kochlöffel. Mit dem „MÜLLERS auf der Burg“ist eine neue Brasserie in den Pavillon der Burg eingezogen, die gekonnt zeitlose Gerichte mit einem modernen Twist kombiniert. Ein Konzept, welches optimal in das Haus passt. Die Speisekarte ist vor allem französisch inspiriert. Terrine von der Entenleber als Vorspeise, bretonischer Steinbutt zum Hauptgang und eine Auswahl aus feinstem Käse zum Abschluss bilden ein fabelhaftes Menü. Wer ein süßes Dessert bevorzugt, wird mit der Tarte au Citron an die italienische Amalfiküste entführt.
Culinary highlights at Schwarzenstein Castle
Since June 2020, star chef Nelson Müller has been in charge of the kitchen at Schwarzenstein Castle. With "MÜLLERS auf der Burg" a new brasserie has moved into the castle pavilion, skilfully combining timeless dishes with a modern twist. A concept that fits perfectly into the house. The menu is mainly French inspired. Terrine of duck liver as a starter, Breton turbot for the main course and a selection of the finest cheeses to finish off a fabulous menu. If you prefer a sweet dessert, the Tarte au Citron takes you to the Italian Amalfi Coast.
Bei Sonnenschein nehmen die Gäste bevorzugt an einem Tisch auf der Terrasse Platz. Mit dem Blick auf die umliegende Landschaft munden das servierte Gericht und der hochwertige Wein gleich noch mehr. In einem abgetrennten Bereich des „MÜLLERS auf der Burg“kann in ganz privater Atmosphäre gefeiert werden.
When the sun is shining, guests prefer to sit at a table on the terrace. With the view of the surrounding landscape, the served dish and the high-quality wine taste even better. In a separate area of "MÜLLERS auf der Burg" you can celebrate in a very private atmosphere.
Der Chef’s Table, an dem bis zu 20 Personen Platz finden, steht für Geschäftsmeetings zur Verfügung. Besprechungen in elegant-lockerer Atmosphäre, bei bestem Essen und in diskretem Rahmen, verlocken auch den anspruchsvollsten Partner zum Vertragsabschluss.
Romantisches Ambiente und die regionale Küche des Rheintals stehen im Burgrestaurant im Mittelpunkt. Küchenchef Marco Stenger und sein Team kochen hier täglich mit Kräutern aus dem Burggarten und Zutaten von Landwirten direkt aus der Umgebung. Auf der Speisekarte finden Sie Spezialitäten wie Rieslingsuppe, geschmorte Rinderroulade und Sorbet aus Weinbergpfirsichen. Das Burgrestaurant freut sich seit Jahren über Top-Bewertungen bei Stammkunden und neuen Gästen zugleich.
Ein Arrangement für schöne Anlässe
Die Burg Schwarzenstein bildet den passenden Rahmen für Hochzeiten, Jubiläen und weitere Feierlichkeiten. Auch für Tagungen ist das Haus in Sachen Räumlichkeiten und Technik voll ausgestattet. Was im großen Stil funktioniert, lässt sich auch auf die privaten, kleinen Aufenthalte umlegen. Als Paar für zwei oder drei Nächte verschwinden die Sorgen und der Stress des Alltags vollkommen. Geführte Wanderungen, Weinverkostungen und ein
Besuch des beliebten Musikfestivals im Schloss Johannisberg sind nur einige der Aktivitäten, die rund um die Burg angeboten werden. Abends geht es dann zurück in den persönlichen Favoriten der drei Hotels. Dort wartet eine echte Oase der Ruhe!
The Chef’s Table, which seats up to 20 people, is available for business meetings. Meetings in an elegant and relaxed atmosphere, with the best food and in a discreet setting, will entice even the most demanding partner to sign a contract.
A romantic ambience and the regional cuisine of the Rhine Valley are the focus of the castle restaurant. Chef Marco Stenger and his team cook here daily with herbs from the castle garden and ingredients sourced from farmers in the surrounding area. On the menu you will find specialities such as Riesling soup, braised beef roulade and sorbet made from vineyard peaches. The castle restaurant has been delighting for years with top ratings from regular customers and new guests alike.
An arrangement for nice occasions
Schwarzenstein Castle provides the perfect setting for weddings, anniversaries and other celebrations. The house is also fully equipped for conferences in terms of rooms and technology. What works on a grand scale can also be applied to private, small stays. As a couple for two or three nights, the worries and stress of everyday life disappear completely. Guided hikes, wine tastings and a visit to the popular music festival at Johannisberg Castle are just some of the activities offered around the castle. In the evening you will return to your personal favourite of the three hotels. A real oasis of peace awaits you there!