Wissenswertes
Der Saft der Roten Bete ist ein toller Farbstoff, mit dem man etwa Nudeln, Brot oder Kuchenglasur einfärben kann.
Rote Finger bekommt man leichter sauber, wenn man sie vor dem Waschen mit Zitronensaft und Salz abreibt.
Im 18. Jahrhundert experimentierten Köche gern mit Roter
Bete und kreierten zum Beispiel pinkfarbene Pfannkuchen.
Rote Bete ist mit Zucker- und Futterrüben sowie verschiedenen Arten von Mangold verwandt.