Manchmal hilft nur Eis

Egal ob draußen die Sonne scheint oder es regnet: Der kalte Nachtisch geht immer

Himbeereis, Vanilleeis, Joghurteis – sowohl in der Eisdiele als auch im Supermarkt gibt es eine riesige Auswahl an Sorten. Manche zählen zum Milcheis, andere zum Fruchteis. Aber was ist eigentlich der genaue Unterschied zwischen diesen ganzen Bezeichnungen? Capito hat mal nachgeforscht.

enthält kein Wasser, muss aber mindestens aus 50 Prozent Milch bestehen. Auf einen Liter Milch enthält es außerdem etwa 90 Gramm Eigelb. Das besondere Aroma erhält es durch natürliche Geschmacksstoffe.

muss einen Anteil von mindestens 20 Prozent an Früchten besitzen. Eine Ausnahme ist Eis, das aus sauren Früchten hergestellt wird, zum Beispiel Zitronen. In dem Fall

Tipps für besonderes Eis

Wir haben einen tollen Trick, wie du aus fertigem Vanilleeis leckeres Spaghetti-Eis machen kannst:

Drücke Vanilleeis durch eine Kartoffelpresse, um ganz einfach Spaghetti-Eis herzustellen.

Verteile etwas Erdbeersoße über das Vanilleeis und streu geraspelte weiße Schokolade drauf. Schmeckt richtig lecker! sinkt der Fruchtanteil auf 10 Prozent.

ist sozusagen dünnflüssiges Eis aus Fruchtsäften, das mit Zucker gesüßt wird.

besteht beinahe nur aus Milch, genauer gesagt zu 70 Prozent. Es wird dann mit Zuckersirup gesüßt und erhält seinen Geschmack aus Fruchtmark. Das meiste Speiseeis ist heutzutage Milcheis.

bleibt seinem Namen treu und muss zu großen Teilen aus Sahne bestehen, entweder in geschlagener oder in flüssiger Form. Wegen des hohen Fettgehalts ist das Eis cremig. Es kann als Grundlage für dieselben Geschmacksrichtungen wie bei Milcheis genommen werden.

Das beliebte Eis bei Kindern besteht zum großen Teil aus gefrorenem Wasser und Zucker. Es wird hauptsächlich industriell hergestellt.