Die Milch und die Zukunft

Zu „Ist Milch aus alten Ställen weniger wert?“(Wirtschaft) vom 3. November: Milch aus Anbindehaltung sollte von den Molkereien sogar höher entlohnt werden. Ebenso sollte die Staffelung des Preises nach Milchmenge genau umgekehrt laufen. Molkereien sollten hier ihrer Verantwortung für eine Zukunft der kleinbäuerlichen Landwirtschaft nachkommen und nicht nur dem Ruf der Verbraucher nach mehr Tierwohl gerecht werden. Dem neuen Outlet der Firma Zott – für Schnäppchenjäger und Durchreisende, mit einer Größe von 1300 Quadratmetern und dem Namen „Genuss-Welt“– würde das sicher nicht schaden. Oder geht es nur darum, den Milchexport zu beschönigen? Ein Wandel hin zu Weidetierhaltung mit horntragenden Kühen, blühenden Äckern, Wiesen und Hecken – wahrhaft ein genüsslicher Gedanke einer möglichen Welt.

Kaisheim