Ap­fel-Mi­ra­bel­lenKon­fi­tü­re mit Cid­re

FÜR 6 GLÄ­SER JE 200 ML

Garden Style - - GARTEN REZEPTE -

ZU­TA­TEN:

• 3 Zwei­ge Zi­tro­nen­thy­mi­an, frisch

• 400 g Äp­fel (vor­be­rei­tet ge­wo­gen)

• 400 g Mi­ra­bel­len (vor­be­rei­tet ge--wo­gen)

• 200 ml her­ber Cid­re (franz. Ap­fel--wein)

• 1 Pck. Ge­lier­zu­cker (z.B. von Dr. - Oet­ker Ex­tra)

SO GEHT’S:

1 Zi­tro­nen­thy­mi­an wa­schen und tro­cken tup­fen. Äp­fel schä­len, fein schnei­den und 400 g ab­wie­gen. Mi­ra­bel­len wa­schen, ent­stei­nen, klein schnei­den und 400 g ab­wie­gen. 200 ml Cid­re ab­mes­sen.

2 Früch­te, Cid­re und Thy­mi­an­zwei­ge mit Ex­tra Ge­lier­zu­cker in ei­nem gro­ßen Koch­topf gut ver­rüh­ren. Al­les un­ter Rüh­ren zum Ko­chen brin­gen und un­ter stän­di­gem Rüh­ren mind. 3 Min. spru­delnd ko­chen.

3 Thy­mi­an ent­neh­men, Frucht­mas­se bei Be­darf ab­schäu­men, so­fort rand­voll in vor­be­rei­te­te Glä­ser fül­len. Mit Schraub­de­ckeln (Twist-off ) ver­schlie­ßen, so­fort um­dre­hen und 5 Min. auf den De­ckeln ste­hen las­sen.

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