HIMM­LI­SCHE LE­CKE­REI­EN

EIn biss­chen Hüft­gold bringt der De­zem­ber mit sich, aber wer könn­te hier schon wi­der­ste­hen?

Garden Style - - INHANT - RE­ZEP­TE: Le­na Sö­der­ström u.a.

Ver­füh­re­ri­sche Re­zep­te für Trüf­fel, But­ter­fudge und Kro­kant.

ZU­TA­TEN:

250 g wei­ße Scho­ko­la­de mit Li­met ten­ge­schmack

100 ml Schlag­sah­ne

3 EL Pu­der­zu­cker

ZUM GAR­NIE­REN:

Pu­der­zu­cker

SO GEHT’S:

1 Die Scho­ko­la­de in Stü­cke bre­chen. Die Schlag­sah­ne und den Pu­der­zu­cker in ei­ne be­schich­te­te Pfan­ne ge­ben und un­ter stän­di­gem Rüh­ren auf­ko­chen. Die Pfan­ne vom Herd neh­men, die Scho­ko­la­de hin­ein­ge­ben und ca. 5 Mi­nu­ten ste­hen las­sen.

2 Mit ei­nem Schnee­be­sen rüh­ren, bis die Scho­ko­la­de ge­schmol­zen ist. Die Scho­ko­la­den­mas­se in ei­ne Form fül­len und bei Zim­mer­tem­pe­ra­tur ab­küh­len las­sen. Mit Frisch­hal­te­fo­lie ab­de­cken und ca. 1 St­un­de in den Kühl­schrank stel­len, oder bis der Teig fest­ge­wor­den ist.

3 An­schlie­ßend zu Trüf­feln for­men und die­se in Pu­der­zu­cker rol­len. Kühl auf­be­wah­ren.

TIPP: Die­se ein­fa­chen Trüf­fel eig­nen sich gut zum Ver­schen­ken. In ein Ein­mach­glas le­gen und die­ses weih­nacht­lich de­ko­rie­ren. Sie kön­nen auch her­kömm­li­che wei­ße Scho­ko­la­de ver­wen­den und die­se mit der fein­ge­rie­be­nen Scha­le ei­ner gut ge­wa­sche­nen Li­met­te aro­ma­ti­sie­ren.

FO­TOS: Heel-Ver­lag; Dr. Au­gust Oet­ker Nah­rungs­mit­tel KG

Wei­ße Scho­ko­la­de wird zum Trüf­fel

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