Ein­ge­koch­te Bir­nen mit Thy­mi­an

Garden Style - - GARTEN DEKO -

(8 Glä­ser à 500 ml)

ZU­TA­TEN:

4 kg Bir­nen, nicht zu reif 400 g Zu­cker 1 Li­ter Was­ser Saft ei­ner Zi­tro­ne 2 Bund Thy­mi­an Glä­ser, Gum­mi und De­ckel ste­ri­li­sie­ren. Klam­mern be­reit le­gen.

SO GEHT’S:

Den Zu­cker in das lau­war­me Was­ser rüh­ren. Den Thy­mi­an heiß wa­schen. Bir­nen schä­len, ent­ker­nen, ach­teln. Schad­haf­te Stel­len ent­fer­nen. Die Früch­te in Zi­tro­nen­was­ser le­gen, da­mit Sie wäh­rend dem Schä­len nicht braun wer­den. Die Bir­nen mit je 1 – 2 Thy­mi­an Zwei­gen bis 1 cm un­ter den Rand in die Glä­ser fül­len. Mit dem Zu­cker­was­ser auf­fül­len. Die Glä­ser ver­schlie­ßen, in ei­nen Ein­koch­topf stel­len, das Was­ser soll die Glä­ser zu ¾ be­de­cken. 30 Mi­nu­ten bei 90 Grad ko­chen. Die Glä­ser vor­sich­tig her­aus­neh­men und ab­küh­len las­sen. Es funk­tio­niert auch mit ei­nem gro­ßen Koch­topf und ei­nem Kü­chen­ther­mo­me­ter.

Newspapers in German

Newspapers from Germany

© PressReader. All rights reserved.