Kochen wie die Großen

s ist traurig, aber wahr: In vielen Familien gibt es nur noch Fertiggerichte – in der Mikrowelle oder im Backofen erwärmt. Kein Wunder, dass die Fähigkeit zu kochen – und damit eine grundlegende Kompetenz für eine gesunde Ernährung – immer mehr verloren geht. Dass es eigentlich ganz einfach ist und zudem auch Spaß macht, leckere Mahlzeiten selbst zuzubereiten, zeigt das liebevoll illustrierte Slow-FoodKinderkochbuch „Der kleine Koch. Lieblingsrezepte für Kinder“.

Die besten Rezepte aus acht Jahren Kochen mit Kindern hat das Team des Münchner Slow Mobils – einer rollenden Küche in der Stadt – in dieses Kochbuch eingebracht. Der kleine Koch und sein Assistent, das Radieserl, leiten Schritt für Schritt Jungs und Mädchen im Alter von fünf bis zehn Jahren an, kalte und warme, herzhafte und süße Gerichte größtenteils allein zuzubereiten. Da kann der Nachwuchs nach Herzenslust schnippeln, brutzeln, rühren, kneten. Wo es schwieriger wird, werden Erwachsene mit eingebunden. Ob Pizza Kunterbunt, Zucchini-Raketen, Knacksalat oder Spaghetti mit selbst gekochter Tomatensauce: Insgesamt 33 Rezepte aus heimischen und saisonalen Zutaten finden sich in diesem gelungenen Kochbuch, übersichtlich sortiert nach Jahreszeiten. (amma) Junior Slow e. V. ( Hrsg.), Flora Hohmann, Manuel Reheis, Susanne Leontine Schmidt: Der kleine Koch. Lieblingsrezepte für Kinder, 72 Seiten, Hardcover, 12,95 Euro, auch als E- Book erhältlich.

Die meisten Deutschen wünschen sich Nachwuchs

HAMBURG (dpa) - Die meisten Deutschen wünschen sich Kinder. Das ergab eine Umfrage des Marktforschungsinstituts Innofact. 43 Prozent, der Befragten sagten, dass sie gern zwei Kinder hätten. 19 Prozent wünschen sich ein Einzelkind. Mehr als zwei Kinder zu haben, können sich wenige Menschen vorstellen: 13 Prozent träumen von drei Kindern, fünf Prozent der Befragten wollen vier oder mehr. Zwölf Prozent möchten gar keine Kinder.