Alles rund ums Bier kennenlernen
Das Donaubergland präsentiert sich als DonauBierland
TUTTLINGEN (sz) - Auch in diesem Jahr präsentiert sich das Donaubergland wieder als DonauBierland. Den Auftakt macht ein besonderer Bierabend“im Hotel-Restaurant „Hofgut Hohenkarpfen“am Freitag, 31. März, ab 18.30 Uhr.
Karl-Hermann Marx von der Hirschbrauerei Wurmlingen wird gemeinsam mit Donaubergland-Geschäftsführer Walter Knittel in die Geheimnisse der Biersorten und die Geschichte der Bierkultur einführen. Das Team des „Hofgut Hohenkarpfen“wird dazu ein besonderes viergängiges Bier-Menü mit den passenden Biersorten zum Probieren bieten. Eine Anmeldung und Tischreservierung ist erforderlich.
Im Laufe des Jahres sind zwei weitere Bierabende, am 29. September im Gasthaus „Jägerhaus,“Fridingen, und am 13. Oktober im Gasthaus „Adler“in Leibertingen geplant.
Es gibt verschiedene Aktionen der Donaubergland GmbH in Zusammenarbeit mit der Hirschbrauerei Wurmlingen. Damit beteiligt sich das Donaubergland auch am Projekt „Biersüden“der Tourismusmarketing Baden-Württemberg. Deshalb wird es auch einen Aktionstag im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck am 18. Juni und verschiedenen Aktionen in der Brauerei geben.
Dabei soll das Bier in seiner heutigen Vielfalt vor allem auch in der heimischen Gastronomie als typisches Getränk im gesamten Donaubergland ins Blickfeld gerückt werden.
Gerade die Region an der Jungen Donau kann auf eine große Bier-Tradition zurückblicken. Tuttlingen war um 1900 eine wichtige Bierstadt. Über Jahrzehnte gab es eine Vielzahl an Brauereien und noch mehr kleine Braustätten. Nach dem deutlichen Rückgang und verschiedener Konzentrationsprozesse seit den Siebzigerjahren des vorigen Jahrhunderts, tut sich seit einigen Jahren wieder enorm viel in der Bierkultur.
Das Bier ist heute eines der wichtigsten regionalen Getränke, nicht zuletzt gerade entlang der Donau von Donaueschingen bis Passau. Von der Quelle über Tuttlingen/Wurmlingen/ Weilheim, Sigmaringen, Zwiefalten, Riedlingen, Ehingen und Ulm zieht sich heute noch eine wahre Kette an Brauereien. Dazu sind im Zuge der modernen „Craft-Beer-Bewegungen“noch zahlreiche kleine private Braustätten entstanden.