Milkau-Märkte mit eigenen Bäckereien

KREIS TUTTLINGEN (pm) - Edeka-Kaufmann Holger Milkau und seine Frau Sonja betreiben insgesamt vier Lebensmittelmärkte in der Region. An ihren Standorten in Geisingen, Aldingen und Immendingen haben sie nun auch die Filialen der Bäckerei K&U übernommen und führen sie künftig als „Tante Milkaus Marktbäckerei und Marktküche“.

Die Kaufmannsfamilie hat kräftig investiert, die Marktbäckereien komplett umgebaut und die Bereiche der Heißtheken deutlich erweitert. „Es wird künftig mehr direkt in den Märkten gebacken“, erklärt Holger Milkau eine der Neuerungen. Durch vergrößerte Kühlmöglichkeiten können die Milkaus außerdem ein umfangreicheres Sortiment an Kuchen anbieten und auch der Snackbereich wurde erweitert.

„Neben K&U, von denen wir nach wie vor einen Großteil unserer Ware beziehen, haben wir zusätzliche Lieferanten, wie die Bäckerei Kutmühle aus Villingen sowie die Stadtbäckerei Dreher aus Gegenbach dazu gewonnen“, erzählt der Edeka-Kaufmann und ergänzt: „Außerdem beziehen wir Kaffee aus einer kleinen Kaffeemanufaktur. Dort werden die Kaffeebohnen in einem aufwändigen Handröstverfahren behutsam veredelt. So bekommt der Kaffee ein ganz besonderes Aroma“, heißt es in der Pressemitteilung.

Neben den klassischen Snacks aus der Heißtheke bietet Tante Milkaus Marktküche von Montag bis Freitag nun auch einen täglich wechselnden Mittagstisch an. Damit die Kunden und Gäste das Angebot in gemütlicher Atmosphäre nutzen können, hat Familie Milkau in Immendingen die Zahl der Sitzplätze deutlich erhöht, im Frühjahr soll in Geisingen der Außensitzbereich vergrößert werden.