IHK gratuliert Hirsch-Brauerei zu außergewöhnlichem Jubiläum

WURMLINGEN (pm) - Eines der mit Abstand langjährigsten Jubiläen haben Hauptgeschäftsführer Thomas Albiez und Daniela Hermann, Projektleiterin Tourismus, Gastgewerbe und Freizeitwirtschaft bei der Industrie- und Handelskammer Schwarzwald-Baar-Heuberg, mit der Hirsch-Brauerei Honer GmbH & Co. KG mit einer Feierstunde gewürdigt. Seit sage und schreibe 240 Jahren gibt es die Traditionsbrauerei und seit dem Bestehen der IHK ist sie Mitglied.

Bier ist nach wie vor ein wichtiges Kulturgut der Region. War die Produktion gut 200 Jahre lang konstant, so hat sich das Konsumentenverhalten in den letzten Jahrzehnten gewandelt. „Die Lust auf Markenvielfalt ist groß. Sowohl beim Bier als auch bei alkoholfreien Erfrischungsgetränken“, sagt Hirsch-Geschäftsführer Hubert Hepfer. Vor allem alkoholfreie Biere sind auf dem Vormarsch und trendige Erfrischungsgetränke wie das Kitz Bio treffen den Nerv der Konsumenten und Konsumentinnen. Aber auch saisonale Bierspezialitäten, wie der neue Helle Bock finden guten Anklang. „Das Reinheitsgebot ist unsere Grenze“, betont Hauptgesellschafterin Gabriele Lemke und ergänzt, dass „Genuss und Vielfalt bei unseren Getränken im Vordergrund steht“.