Reingeschmeckt
So isst die Welt. In 500 Gerichten um den Globus
Thomas Cook wird die klassischen Booklets schrittweise durch Unterlagen im A5-Format mit neuem Layout ersetzen und dafür drei Euro berechnen. Der Preisaufschlag wird automatisch dem Reisepreis hinzugefügt. Die digitalen Reiseunterlagen haben das gleiche Layout wie die gedruckten. Laut Touristik aktuell ist der Reiseablauf übersichtlicher als bisher dargestellt. Die Fluginformationen wurden optisch aufgewertet. Zugriff auf die E-Docs haben die Kunden jetzt über ein Dokumenten-Center, über das sie ihre Unterlagen „einfach und bequem öffnen und herunterladen können“, so Projektmanagerin Petra Krüger. Außerdem können sie die Konzern-App Travel Guide für ihre Reiseunterlagen nutzen. In Zukunft soll es bei den Veranstaltern von Thomas Cook auch keine Flugtickets mehr geben. Auch Hotel-Voucher sind wohl ein Auslaufmodell. (li) Adobo. warum nicht? Adobo ist ein dicker, dunkler Eintopf, abgeschmeckt mit nur wenigen Gewürzen. Traditionell gibt es dazu Schweinebauch oder Schweineschulter in Essig und Ingwer mariniert. Auf den Philippinen ein Klassiker. So wie in Angola Chicken Muamba. Oder im italienischen Livorno Erbsentorte, Torta di Ceci. Ganze 500 Spezialitäten in aller Welt stellt der Bildband „Ultimative Foodie-Ziele“vor.
Hamburger, Pizza, Curry oder Sushi haben längst ihren Siegeszug um die Welt gewonnen. Kimchi und Hummus gibt es schon fast in jedem gut sortierten Supermarkt. Die Welt ist also bei uns zu Hause angekommen? Bei weitem nicht. Das wird beim Blättern durch diesen über 300 Seiten starken Band deutlich. Immer wieder staunt man über außergewöhnliche nationale und regionale Gerichte. Viel Unerhörtes ist dabei, wie eben der Hühnereintopf aus Angola, viel Bekanntes, wie Spaghetti Carbonara aus Rom.
Nasi Goreng, Huhn Pepian, Ma- carons: In kurzen Texten werden die einzelnen Spezialitäten vorgestellt. Das Buch ein einziges buntes Buffett voller kleiner Appetizer. Mehr aber auch nicht. Nette Anregungen, ein paar Adressen, wenn es sich anbietet, mehr ist bei der Fülle wohl auch gar nicht möglich.
Und was sind die deutsche KlassiEin ker unter den weltweiten FoodieTipps? Schweinshaxe mit Sauerkraut und dazu ein Krug „schaumiges Bier“. Und Schwarzwälder Kirschtorte. Mahlzeit! (mai)