Das schmeckt dazu
Gemüsechips schmecken lecker pur, als Snack zu einem Aperitif oder auch als Beilage zu einem Gericht. Jacqueline Wohleber serviert Grünkohlchips zum Beispiel mit Kar toffelkas, also Kartoffelstampf mit Crème fraîche und Paprikapulver, mit einem ForellenAufstrich (Forel lenfilet mit der Gabel zerdrücken, mit Frischkäse mischen und würzen) oder einem MangoDip. Auch zu einem Linsensalat mit Apfel und Zwiebeln machen sie sich gut. Noch einen Tipp: Für den Linsensalat nimmt sie Teller, grüne oder Belu galinsen, die verkochen nicht, son dern behalten die Form. (forth)