Schummelei im Bio-Restaurant

Tester nahmen 18 Lokale unter die Lupe

Von OLAF WUNDER

Ausgerechnet Bio-Restaurants schummeln in puncto Bio! Die Nachricht der Hamburger Verbraucherzentrale hat gestern für viel Aufsehen gesorgt. Bei einer Stichprobe haben die Tester nämlich herausgefunden, dass sich von 18 überprüften Restaurants nur die Hälfte an gesetzliche Vorgaben halten. Ein Skandal!

Werben Gastronomen damit, dass Zutaten von Speisen oder vollständige Gerichte Bio-Lebensmittel sind, müssen sie sich einem Öko-Kontrollverfahren unterziehen. Doch viele denken einfach nicht daran.

Bei sieben von neun zertifizierten Lokalen fehlte eine verbraucherfreundliche Veröffentlichung der ÖkoZertifizierungsbescheinigung, die Öko-Kontrollstellennummer oder sogar beides.

Insgesamt neun der 18 Restaurants, Cafés oder Bistros nahmen zum Zeitpunkt des Checks nicht am Öko-Kontrollverfahren teil, obwohl sie Bio-Lebensmittel anboten.

Acht Gaststätten boten Speisen sechs weitere Monate als Bio-Lebensmittel an, obwohl die Verbraucherzentrale die Verstöße bemängelt hatte.

„Das Ergebnis ist enttäuschend“, meint Silke Schwartau von der Verbraucherzentrale. „Es drängt sich der Verdacht auf, dass einige Gastronomen in der BioStadt Hamburg etwas verbergen wollen und sich daher dem Kontrollsystem entziehen.“

Gäste müssten sich darauf verlassen können, dass Gerichte, die mit Bio oder Öko beworben werden, auch tatsächlich die Vorschriften erfüllten, so Silke Schwartau. Ansonsten wäre es sehr leicht, den Kunden konventionelle Gerichte als BioSpeisen unterzujubeln.

Eine ausführliche Liste mit den untersuchten Lokalen und weiteren Informationen hat die Verbraucherzentrale im Internet veröffentlicht: www.vzhh.de