Platz 6: Sprin­ger

Hamburger Morgenpost - - HAMBURG -

Preis: 0,99 Eu­ro/85 g

(7,5/10): Die Ober­flä­che umpf, der Teig­ling wohl vorm Ba­cken an­ge­trock­net, der Bo­den ist nach in­nen ge­wölbt.

Rö­sche (7,5/10):

Am Rand gut, oben wie Gum­mi.

Kru­men­kon­sis­tenz (7,5/10): Die Kru­me ist of­fen­po­rig, feucht – aber zu fest.

Ge­ruch (9/10): Duf­tet super, ei­ne ganz leich­te He­fe­no­te dringt durch.

Ge­schmack (15/20): Ich schme­cke kei­ne Fehl aro­men her­aus, das Bröt­chen hat ei­nen Ei­gen­ge­schmack – das ist gut.

Ge­samt­punkt­zahl: 46,5 von 60 Punk­ten

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