Platz 6: Springer

Preis: 0,99 Euro/85 g

(7,5/10): Die Oberfläche umpf, der Teigling wohl vorm Backen angetrocknet, der Boden ist nach innen gewölbt.

Rösche (7,5/10):

Am Rand gut, oben wie Gummi.

Krumenkonsistenz (7,5/10): Die Krume ist offenporig, feucht – aber zu fest.

Geruch (9/10): Duftet super, eine ganz leichte Hefenote dringt durch.

Geschmack (15/20): Ich schmecke keine Fehl aromen heraus, das Brötchen hat einen Eigengeschmack – das ist gut.

Gesamtpunktzahl: 46,5 von 60 Punkten