Katalanische Bibel für Süßspeisen-Fans
Mit jeder Seite dieses wundervollen Buches schlägt einem der Zauber von tausendundeiner Süßspeise entgegen: Karamellisierte Oliven, Torte mit Estragon oder Erbsengelee mit Lakritzperlen – auf 560 Seiten hat der katalanische Patisserie-König Jordi Roca (40) ein Meisterwerk abgeliefert. Nachtisch-Kreationen, die überwältigen. „Anarkia“ist eine Zucker-Bibel garniert mit persönlichen Geschichten und Hochglanz-Fotos, wie man sie selten noch mal auf dem Kochbuch-Markt findet. Vielleicht auch gar nicht. Viel mehr kann man von einem DessertBuch nicht erwarten.