Das „Food Innovation Camp“

Bei dieser Messe dreht sich alles um neue Food-Trends und nachhaltiges Kochen: 85 Start-ups präsentieren ihre Produkte wie Käse-Alternativen von „Mondarella“, Ei-Ersatz von „Neggst“oder Kichererbsen-Tofu von „Kofu“. Aber auch modernes Küchenzubehör oder plastikfreies Verpackungsmaterial werden vorgestellt. 30 Start-ups lassen ihre Ideen auf der „Pitch-Bühne“direkt von Gastro-Experten und Investoren bewerten. Als Promi-Gründer stellt Gewichtheber und Olympiasieger Matthias Steiner sein Low-CarbUnternehmen „Steinerfood“vor. Außerdem bereiten bekannte Köche wie Meta Hiltebrand, Jens Rittmeyer und Zora Klipp in einer Show-Küche Gerichte aus hauptsächlich veganen Produkten zu, die die Besucher probieren dürfen.

Handelskammer: 13.6., 9-20 Uhr, Adolphsplatz 1 (Altstadt), Eintritt ab 25 Euro, www.foodinnovationcamp.de