Die Entdeckung der Chips

Viele beliebte Erfindungen sind durch einen Zufall entstanden

„Pass auf, dass nichts schiefgeht!“Solche Ermahnungen kennt wohl jedes Kind. Manchmal ist es aber gut, etwas falsch zu machen. Denn zu großartigen Entdeckungen kommt es oft, wenn Dinge anders laufen als geplant. Das war zum Beispiel so bei der Entdeckung und Erfindung von Kaffee, Streichhölzern und Radiergummis. Oder bei den Kartoffelchips.

Die Geschichte zu den Chips geht so: Im Jahr 1853 betrat ein Millionär ein Restaurant. Er bestellte Pommes, die er jedoch zweimal zurückgehen ließ: Die Kartoffeln waren ihm zu dick und zu roh. Der Koch war mit seiner Geduld am Ende und raspelte aus Rache die Kartoffeln dünn wie Papier. Dann frittierte er sie extra lange, bis sie so hart waren, dass man sie nicht mehr mit einer Gabel aufspießen konnte.

Der Koch war sich sicher, sie seien nun ungenießbar. Doch der mäkelige Gast war begeistert, noch nie hatte er so köstliche Kartoffeln gegessen. Aus dem verdorbenen Gericht wurde ein weltweit beliebter Snack. Diese und weitere Geschichten findest du in dem Sachbuch „Geniale Fehler – Von glücklichen Unfällen und großartigen Missgeschicken“. Auch Entdeckungen wie die Röntgenstrahlen oder das Medikament Penizillin verdanken wir dem Zufall.