Karottenwürstchen (4 Stück)

4großeKarotten,1l Gemüsebrühe

Für die Marinade:

1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl

2 TL Liquid Smoke 1 TL Paprikapulver 2 EL Apfelessig 0,5 TL Salz

0,5 TL Pfeffer

2 EL Sojasoße

Für die Karottenwürstchen die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit die Karotten schälen und im Ganzen in der Gemüsebrühe für 10-15 Minuten gar kochen. Sie sollten noch leicht Biss haben. Währenddessen die Marinade zubereiten: Knoblauch schälen, fein hacken und mit den anderen Zutaten vermischen. Dazu am besten eine Box mit Deckel verwenden, in die die Karotten im Ganzen hinein passen. Die Karotten nach dem Kochen in die Marinade legen, hin und her schwenken und mit geschlossenem Deckel mindestens für eine Stunde (am besten über Nacht) marinieren lassen. Die Karottenwürstchen goldbraun grillen.