Testverfahren

Die Testgeräte: 3 Eismaschinen mit und 2 Eismaschinen ohne Kompressor

Funktion: In den Eismaschinen werden jeweils zwei Eisrezepte nach Hausrezeptur zubereitet, ein Erdbeer-sahne-eis und ein Aprikosen-sorbet. Die identische Grundmasse besteht aus vorgekühlten Zutaten und wird entsprechend der jeweiligen Bedienungsanleitungen auf die Testkandidaten aufgeteilt. Die Qualität von Eis und Sorbet wird von einer Gruppe Probanden beurteilt. Das Ziel ist eine feste Eismasse mit cremiger, glatt-texturierter und homogener Konsistenz ganz ohne grobe Eiskristalle sowie im Falle des Sorbets eine natürliche Masse, allerdings nicht cremig, wohl aber ohne grobe Eiskristalle („spitze“oder „raue“Textur). Bewertet wird zudem die Dauer der Zubereitung in allen Testreihen (der Referenzwert liegt hierbei bei jeweils 45 Minuten pro Testreihe) sowie die Endtemperatur des Eises und Sorbets (jeweils –10 °C). Darüber hinaus wird das Betriebsgeräusch in einem Meter Entfernung gemessen und vergleichend bewertet (Referenzwert liegt bei 60 DB(A)).

Handhabung: Die Geräte werden von der Testredaktion auf ihre Benutzerfreundlichkeit hin getestet. Beurteilt werden das Zusammensetzen, das Entfernen des Rührwerkzeugs sowie die Einstellung/programmierung der Maschine, das Einfüllen der Eismasse und Effektivität des Sichtfensters. Bei der Reinigung wird überprüft, ob während der Zubereitung Eismasse in den Innenraum der Geräte dringt (in den Kühlschacht), wie gut sich Einsatz, Deckel und Rührelement reinigen lassen und wie anfällig die Gerätegehäuse beispielsweise für Fingerabdrücke sind. Die Bedienungsanleitung wird einerseits auf die gesetzlichen Sicherheitshinweise geprüft, dann andererseits anhand ihrer Qualität (Bebilderung, Struktur, Schriftgröße, Anwendungshinweise) bewertet.

Verarbeitung: Beurteilt werden die Wertigkeit und Gleichmäßigkeit der Oberflächen, die Passgenauigkeit aller modularen Teile sowie das Nicht- bzw. Vorhandensein von Graten, scharfen Kanten und Gussrückständen.

Ökologie: Der Energieverbrauch wird während der Zubereitung vergleichend bewertet, der Referenzwert liegt pro Testreihe bei 100 Wh.

Sicherheit: Die Sicherheit und Unversehrtheit des Nutzers stehen hier im Fokus. Geprüft und bewertet wird, wie gut das Gerät und die Bedienungsanleitung verhindern können, dass dem Nutzer durch unsachgemäße Handlungen Schäden entstehen.