Galgant – das göttlich erotische „Gewürz des Lebens“
Serie „Heilsame Natur“: Der Spaichinger Heilpraktiker Helmuth Gruner gibt Lesern Tipps
- Die Volksnamen für die Pflanze sind Fieberwurzel, Galgantwurzel, Galanga oder Marabawurzel. Spätestens seit Hildegard von Bingen ist der Galgant bei uns bekannt. Er gilt als heilkräftig und als das „Gewürz des Lebens“.
Hildegard von Bingen schreibt: „Wer im Rücken oder in der Seite Schmerzen hat, der siede Galgant in Wein und trinke ihn oft. Wer Herzweh hat und am Herzen schwach ist, der esse viel Galgant und es wird ihm besser gehen. Wem durch das Herz ein Schmerzanfall droht, der esse sofort eine hinreichende Menge Galgant und es wird ihm besser gehen. Und ein Mensch, der ein hitziges Fieber in sich hat, trinkt Galgantpulver in Quellwasser und er wird das hitzige Fieber löschen“. Hildegard war vom Galgant so begeistert, dass sie ihn als präventive Maßnahme empfahl, indem man ihn täglich über Speisen, Suppen, Gemüse, Salate und Apfelmus streut, oder dieser in Wein eingenommen wird als „Galgantwein“.
Galgant lässt sich auch bei uns kultiviert halten, allerdings in der frostigen Jahreszeit sollte er ins Haus gestellt werden. In seiner Heimat China, auf der Insel Hainan, sowie in Thailand kann die Pflanze bis zu 1,5 Meter hoch werden und wächst krautig.
Schon vor 800 Jahren war Galgant als Wunderwurzel bekannt und wurde bei Schmerzen aller Art eingesetzt. Er wirkt keimabtötend, antibakteriell, antiviral, potenzsteigernd, schmerzlindernd und ist auch menstruationsfördernd. Somit ist er für Männer und Frauen ein wirkungsvoller Helfer.
In Ländern wie Kambodscha, Laos und Vietnam wird der Galgant zur Behandlung von Magenkrebs eingesetzt. Es zahlt sich daher in jedem Fall aus, Galgant einen wichtigen Platz in der Hausapotheke einzuräumen, etwa in Form einer lange haltbaren Galgant-Tinktur, als vielschichtig anwendbares Heilmittel.
Seit wir uns an Ingwer gewöhnt haben, der für gute Köche nicht wegzudenken ist, hat auch der Galgant als scharfer Exot mit Heilkraft bei uns Einzug gehalten. Er ist in jedem Asia-Shop erhältlich. In Asien wird er seit tausenden von Jahren als Gewürz und Medizin verwendet. Er wird dort wegen seines eher bitteren und wenig scharfen Geschmacks mit der Ingwerknolle auch als Aromastoff für die Herstellung von Currys verwendet, ebenso zur Likörherstellung. Im chinesischen Arzneibuch von Tao Hong Jing wurde Galgant beschrieben.
Zu uns kam er wohl aus dem Nahen Osten, nicht zuletzt wegen seiner potenzsteigernden Wirkung. Zudem sind Geruch und Geschmack angenehm und bekömmlich. Angeblich wirkt Galgant beim Mann bereits, wenn er die Wurzel für kurze Zeit im Mund behält. Ist er für die Inhaltsstoffe empfänglich, erhält er starkes Verlangen. In Asien wird Galgant hauptsächlich in pulverisierter Form verwendet, und so gibt es ihn auch bei uns in Gewürz- und AsiaLäden zu kaufen.