Das Me­nü RE­ZEP­TE: SEI­TEN 141-143

Holiday & Lifestyle - - REZEPTE -

Fri­sche Aro­men für Fes­te im Frei­en: Der Som­mer lockt uns nach drau­ßen – auch zum Fei­ern. Wenn es fest­lich wer­den soll, passt ein fein ab­ge­stimm­tes und den­noch un­kom­pli­zier­tes Me­nü mit saf­ti­gem Lamm­fleisch von der Keu­le, sai­so­na­lem Ge­mü­se und ori­en­ta­li­schen Aro­men wun­der­bar zu Lo­ca­ti­on und Jah­res­zeit. So­gar Ihr Grill kommt zum Ein­satz! Er gart Ih­nen in kur­zer Zeit die ma­ri­nier­te Lamm­keu­le und ver­strömt ver­füh­re­ri­sche Düf­te, die Ih­ren Gäs­ten Ap­pe­tit ma­chen wer­den. HÄPP­CHEN: Nektarinen-Sa­lat mit Pan­cet­ta VORSPEISE: Dorsch-Ceviche mit Ra­dies­chen HAUPTGANG: Ge­grill­tes Lamm mit Bul­gur­sa­lat BEI­LA­GE: Röstgemüse-Sa­lat auf ro­tem Knusper­reis NACHSPEISE: Me­rin­gue mit Kir­schen und Apri­ko­sen GE­TRÄNK: Gold-San­gria mit Weiß­wein

FÜR DIE OUT­DOOR-FEST­TA­FEL:

Bild auf S. 139, rechts oben: Hand­be­mal­te Ser­vi­et­ten über www.sum­me­ril­land­bi­shop.com; Platz­set über www.con­ran­shop.co.uk; ge­schwun­ge­ne Trink­glä­ser über www.french­con­nec­tion.com; Be­steck über www. ha­bi­tat.de; Wein­glas über www.de­si­gners­guild.com

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