De­li­ka­tEs­sen – Aus­ge­hen in Mün­chen

In München - - WEINMAHLEINS -

Seit gut 20 Jah­ren bie­tet die­ses Heft ei­nen kom­pe­ten­ten und un­ab­hän­gi­gen Über­blick über die Gas­tro­no­mie­sze­ne in Mün­chen, und auch die ak­tu­el­le Aus­ga­be 2019 be­ginnt wie ge­wohnt mit Re­por­ta­gen rund um Münch­ner Gas­tro­no­mie­the­men, wie z.B. ei­nem Ge­spräch mit Ster­ne­koch Jan Hart­wig, ei­ner Ge­nuss­tour an der Würm, der Fra­ge nach dem ech­ten Viet­nam, dem Ver­hält­nis der Münch­ner zu „ih­rem Lieb­lings­i­ta­lie­ner“so­wie ei­nem Be­richt über Kö­che und ih­re Gärt­ner. Über 200 Re­stau­rants, Bars und Clubs wur­den be­sucht und an­onym ge­tes­tet: Neu­er­öff­nun­gen wie auch Dau­er­bren­ner, die in ei­nem Münch­ner Gas­tro­no­mie­füh­rer er­wähnt wer­den müs­sen. Der Son­der­teil zum Münch­ner Um­land lädt zur Er­kun­dung der gas­tro­no­mi­schen Be­trie­be in der Um­ge­bung ein, vom Chiem­gau bis an den Am­mer­see.

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