Der wahre Stoff
Qualität statt Massenware bei Wein und Bier
Die Presse-Einladung im Weinloft Vini Puri von Carlo Franchi war schon einmal vielversprechend: Am 22. Februar findet im Eataly die Slow Wine Messe 2016 statt. „Slow Wine“ist mehr als nur ein Weinführer von Slow Food. Es ist die Betrachtungsweise des Weins im Einklang mit der Slow Food-Philosophie und dessen Qualitätskriterien “gut, sauber und fair”. Der leider nur in Italienisch und Englisch erschienene Führer beschränkt sich daher nicht nur einfach auf die Bewertung des Weines im Glas, sondern betrachtet dessen gesamten Entstehungsprozesses, vom Weingut und dessen Geschichte, bis zur Arbeit im Weinberg und im Keller. Die Einträge sind in drei Abschnitte gegliedert: Weingut, Weinberg und Weine. Nun hat man die Gelegenheit rund 50 Winzer und über 150 Weine kennenzulernen. Hendrik Thoma, einer von 230 Master Sommeliers weltweit, wird als Schirmherr die Slow Wine Messe begleiten und durch eine RaritätenVerkostung führen. Geöffnet ist die Slow Wine ab 13.30 Uhr für Fachbesucher, ab 17.30 Uhr dann auch für private Weinliebhaber (Eintritt 18 Euro). Alle Infos unter www.slowwine2016.de +++ Seit fünf Jahren gibt es jetzt die Braukunst Live, in diesem Jahr ist sie vom 26. bis 28. Februar wieder im MVG Museum (Ständlerstraße 20) zu Gast. Kleine und große Brauereien zeigen Neuheiten, Sondersude und Spezialabfüllungen von Newcomern und Traditionsbrauereien. Hier werden gut gehütete Geheimnisse enthüllt, wahre Genussexplosionen probiert und man tauscht sich rund um den Hopfen und das Gold im Glas selbst aus. Zum Jubiläum der Messe passt es bestens, dass heuer 500 Jahre Reinheitsgebot gefeiert werden. Ein Grund mehr den neuen Kreativen eine Chance zu geben, die im Rahmen des Gebots das Geschmacksspektrum erweitern. Alle Infos unter www.braukunst-live.de