Sangria mit Niveau
Aus Joe Penas wurde das Mas y Mas
Gut, dass es in der Gastronomie immer wieder neue Begriffe und Kombinationen bereits bekannter Richtungen gibt: Das ehemalige mexikanische Restaurant Joe Penas hat nun nach einer Renovierung unter dem neuen Namen Mas y Mas Cocina & Bar mit einem neuem Team und Konzept wiedereröffnet. „Iberoamerikanisch“lautet die Ausrichtung: „Ibero“steht für die Iberische Halbinsel also für Portugal und Spanien. „Iberoamerika“wird als der Teil Süd- /Mittelamerikas bezeich- net, in dem die Portugiesen und Spanier Kolonien gründeten. So kam man bereits bei der Eröff- nung in den Genuss von Ceviche Pe- ruano (roher, marinierter Kabeljau nach südamerikanischer Art), Gambas al Pil-Pil (Gambas in Knoblauch Chili Öl) und Machego Frito con Membrillo (panierter, frittierter Hartkäse mit Quittenmus) sowie korrespondierende Getränke, das heißt die berühmt-berüchtigten Cocktails und Sangria serviert. Warum sollte sich ein Restaurant auf eine einzige Richtung versteifen, wenn eine Vielzahl von Ländern Speisen im ähnlichen Stil aufweisen, dachten sich die Wirte Oskar und Michael Wolf sowie Waldemar Moor. Alle drei Freunde haben jahrelang im Joe Penas gearbeitet, als sie von der Schließung des Lokals erfuhren, ergriffen sie die Chance, mit neuem Konzept wieder zu eröffnen. Auf der Speisekarte finden sich auch hausgemachte Tapas und traditionelle südamerikanische Grillgerichte, bei den Getränken wird neben den Cocktails ein Hauptaugenmerk auf Sangria gelegt – dem verpönten „Ballermann-Eimergetränk“soll hier eine neue Chance gegeben werden.
Mas y Mas
Buttermelcherstr. 17, 80469 München, täglich ab 17.30 Uhr geöffnet