Neu: The Italian Shot Maxvorstadt

„Wir reduzieren die italienische Küche und verfeinern ihren Ursprung, „Better Pizza“steht bei uns auf der Flagge“, sagt Nick Valerio Mannu über sein neues Italian Shot in der Maxvorstadt, der das sich zum Italian Shot in der Holzstraße 25 gesellt. Zusammen mit Fabio Spagna betreibt Mannu das Restaurant und Bar, das so auch in London, New York oder Rom stehen könnte: Fünf Meter hohe Decken, Wände in der Farbe „Racing Green“, Pflanzen an den Wänden, alte österreichische Industrielampen, Leuchten aus einer französischen Näherei –alles Raritäten, die mit viel Aufwand organisiert wurden zieren The Italian Shot Maxvorstadt. „Im August sind wir zu der Location gekommen, es ist das Ex-Nido und wir haben alles, aber auch alles neu gemacht. Der Look ist international mit Schwerpunkt italienisch britisch“, sagt Nick Valerio Mannu, der ebensolche Wurzeln hat. An der Bar wirkt Carlo Urban, es gibt 15 TresenPlätze. Auf seiner Karte stehen gute Weine und Cocktail-Klassiker mit einem Twist: So gibt es die „Bloddy Madonna“mit eigenem Tomatensugo, Ketel One Vodka, Zitrone, Oregano, Pepperocini, Coltura, Basilikum und Aceto Balsamico. Das Bier vom Fass liefert Ayinger. Die Pizza wie „Parmarotti“mit Paramschinken, Rucola, Parmesan und Mozzarella ist vorzüglich. „Wir liegen ganz zentral zwischen der Universität und den Pinakotheken. Deshalb wird von Mitte April an unser international-italienisches Restaurant auch mittags geöffnet sein.“

The Italian Shot Maxvorstadt, täglich, ab 17.30 Uhr, Theresienstr. 40, www.italianshot.de