Frische Maß unter freiem Himmel

Drei Bücher zum Gerstensaft, die in diesem Jahr unentbehrlich sind

Volker Derlath, der seit über dreißig Jahren als Fotograf in München und Bayern unterwegs ist, unter anderem lange Jahre für die Süddeutsche Zeitung, verbindet gerne das Angenehme mit dem Nützlichen: Seine hintergründig heiteren Fotografien zum Bier entstehen in schönster Ausübung einer persönlichen Neigung, praktisch live beim Genuss. Jetzt zeigt er sie unter dem Titel Sei mir gegrüßt, Du Held im Schaumgelock (Volk Verlag) mit Bierlyrik von Goethe bis Gernhardt. Bier verbindet und manchmal darf es auch ein bisschen mehr sein: echte Liebe. Nach einer Rundreise durch die städtische Biergarten-Landschaft entstand die Sammlung Münchens schönste Biergärten – Eine Liebesgeschichte (Süddeutsche Zeitung Edition). 34 Biergärten vom Augustinerkeller über Flaucher bis zum Leiberheim sind hier in Wort und Bild festgehalten. Vorgestellt werden die‚ Wirte, die Spezialitäten des Hauses und auch die Anzahl der Sitzplätze. Anekdoten und Geschichte(n) runden die Porträts ab. Und doch treten die Biergärten eigentlich nur in Nebenrollen auf, als Schauplätze eines „spätromantischen“Fotoromans von dem Autorenteam Martin Bolle, Markus Keller und Ono Mothwurf. Entstanden ist eine „LoveStory“mit der amourösen Verfolgungsjagd eines jungen Paares, die sich durch alle Biergärten zieht, und dazu einlädt, es den beiden gleich zu tun. Wer überall eine Maß trinkt, braucht sich dann auch kein Liebesnest mehr zu suchen ... In München gibt es einige Hundert Bierund Wirtsgärten. Thomas Glocker, Finanzbeamter (der muss Zeit haben ...) und leidenschaftlicher Biergarten-Fan, hat einen Biergartenführer der anderen Art geschrieben. Das Buch Die Biergärten aus der Reihe „Das Beste in München“(München Verlag) ist ein Muss für alle Biergartenfreunde, präsentiert es doch die „echten“Biergärten (in diesen kann man seine Brotzeit mitbringen!) in Stadt und Land. Als besonderes Schmankerl liegt dem Buch die erste „Biergartenkarte“zu München und Oberbayern bei (gibt es auch einzeln und auch als App,), die den Weg zu über 100 Biergärten weist. Mit Symbolen werden Besonderheiten verzeichnet wie Geheimtipps, public viewing, Barbecue, Steckerlfisch, kinderfreundlich, E-Bike-Tankstellen, Radltouren, MVGFahrrad-Verleih-Stationen etc. Über ein Jahr hat sich Glocker für diesen, mit viel Herzblut geschriebenen, Biergartenführer gemeinsam mit seiner Frau geopfert, hat recherchiert, fotografiert und probiert.