Pimp my ... Dosenravioli

Ein Kochbuch für Freiluft-Konzertfreunde

Ok, Musiker kommen auch vor, aber eher am Rande. Open Air– Das Festival- und Camping-Kochbuch (Brandstätter) von Stevan Paul und Daniela Haug ist toll gestaltet, es gibt viele schöne Bilder von Fans in Ekstase aber hauptsächlich dreht es sich um essen und trinken auf und zwischen Rockkonzerten. Festivals boomen und wer sich nicht nur von überteuerter und meist schlechter Pizza und Brat- wurst ernähren möchte und auch schon die mittlerweile große Auswahl an Foodtrucks abgegrast hat, der greift wieder zu Grill und Campingkocher, wie Autor Stevan Paul bereits seit 30 Jahren (Fotobeweis!). Recht viel mehr braucht man auch nicht für seine Rezepte wie Feinschmecker-Dosenfisch, „Fettes Brot“, Paprika-Gulasch, Pulled Chicken Burger, Fischpäckchen mit Oliven-Rauchmandel-Tapenade und Provence-Grillgemüse, Risotto italiano, Djuvec-Reis, Linseneintopf „India“und Chicken Yassa. Die Rubriken heißen „Open Air-Wissen: Kaffee kochen – fünf Methoden für unterwegs“, „Gaskocher: Aus der Pfanne und aus dem Topf“, „Grillen“, „Astronautenfood“oder „Pimp my... Dosenravioli, Knoblauchbrot oder AsiaInstant-Nudeln“. Dazwischen gibt es wie gesagt schöne Bilder von glücklichen jungen Menschen auf den größten europäischen Festivals wie Roskilde, Melt, Lakeside, Sziget, Dimensions und Summerjam. Man merkt deutlich, die Tage von 15 Bier und einer Currywurst im Schlamm sind vorbei. Jetzt muss nur noch das Wetter mitspielen, sonst gibt es halt doch wieder Ravioli direkt aus der Dose im schwimmenden Zelt – völlig ungepimpt.