Wein und Kunst
Italienische Spezialitäten und österreichische Tafeln
Im Jahr 2011 übernahm die 29jährige Sarah Gässler das Traditions-Bistro Monti in der Zenettistraße. Benannt nach seinem Gründer Donato Montanarella, war das Monti seit jeher in italienischer Hand und ist eine Institution, in der Italien und München zusammen kommen. Die Erwartungen waren dementsprechend hoch, doch die Münchnerin Gässler bewies und beweist bis heute, dass Erfolg keine Frage des Alters ist. Gemeinsam mit ihrem Team arbeitet sie ständig an neuen Ideen und begeistert sowohl Stammkundschaft als auch neue Gäste. Nach Stationen in einer Eventagentur und im PR und Marketing bei Moët Hennessy Deutschland, setzt die junge Wirtin den Fokus des Bistros auf Exklusivität und Professionalität. Die Karte wechselt regelmäßig, es werden Weinproben und Events veranstaltet. Nun wurde der Feinkostladen des Bistros von Grund auf renoviert: man findet im Monti Shop neben einer großen und individuellen Auswahl italienischer Weine viele Ideen und Inspirationen für geschmack- und genussvolle Geschenke wie individuell zusammengestellte und verpackte Geschenkkörbe und – gutscheine, Salumi-, Käseund Antipasti-Variationen aus der Frischtheke, edle Tropfen wie die der Edelbrandmanufaktur Wilhelm Marx in der Holzkiste, sowie ausgewählte Glaswaren (www.feinkost-monti.de) +++ Eine sehr beliebte Geschenkidee (nicht nur für Weihnachten) sind Karten für Tafeln im Weinviertel, rechtzeitig vor Weihnachten konnten die Termine für 2017 fixiert werden. Dabei decken einige der besten Köche des Weinviertels in Österreich an den schönsten Plätzen der Region stilvolle Tafeln inmitten der sanft hügeligen Landschaft und servieren unter freiem Himmel kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Produkten. Dazu werden passende Weine gereicht. Neben bereits bekannten Klassikern, wie beispielsweise „Tafeln auf der Burgruine Falkenstein“und „Tafeln im Schatten der Windmühle“in Retz stehen auch acht Premieren auf dem Programm, so zum Beispiel „Tafeln am Fuße des Manhartsbergs“in Pulkau oder „Tafeln in der Kellergasse“in Schöngrabern. Die Preise variieren zwischen 100 und 132 Euro pro Person. Alle Termine und Detailinformationen zu den einzelnen Veranstaltungen sind unter www.tafeln-im-weinviertel.at abrufbar. Hier kann auch bequem gleich online der gewünschte Termin gebucht werden. +++ Anfang Dezember eröffnete das Galeristen-Ehepaar Hoffman in der Prannerstraße 4 ihr Geschäft Hoffman’s Wine Selection vis-à-vis ihrer beiden Galerien. Die Geschäftsinhaber sind beide nicht nur ausgewiesene Kunstexperten, sondern auch Weinkenner und Weinliebhaber. Den Schwerpunkt des Sortiments in der neuen Münchner Weinhandlung bildet eine Auswahl an Spitzenweinen, dazu gesellen sich Edelbrände, Cognac und Literatur, die Stephen und Jacqueline Hoffman ihrer langjährigen Kundschaft und auch gerne Neukunden persönlich empfehlen. In den Regalen findet sich eine exklusive, weltweite Auswahl an großen Weinen, unter anderem von Castello di Ama, Ford Coppola oder Mouton Rothschild +++ Seit 10. Dezember ist München um noch eine Anlaufstelle für Weinfreunde reicher: Im Cortina Hotel (Ledererstr.8) eröffnete mit dem Grapes eine exklusive Weinbar mit ausgefallener Küche, so die Vorankündigung, unter der Leitung von Rudolf Kull und Albert Weinzierl – man darf gespannt sein +++ Und auch der international bekannte österreichische Winzer Leo Hillinger eröffnete seinen neuen Standort in der St-AnnaStraße 18 im Lehel. Leo Hillinger Wineshop & Bar –„more than wine“, der Slogan des österreichischen Unternehmens, trifft am besten das Konzept: traditionelle Speisen, originelle Accessoires und jede Menge lässiges Lebensgefühl. Nach seinem Gastspiel in der Schrannenhalle, das mit dem Einzug des eataly beendet wurde, wollte Hillinger nicht auf den hiesigen Standort verzichten und eröffnete nun seinen achten Wineshop erneut in München. Im Programm sind natürlich alle Tropfen des modernen Erfolgswinzers aus dem Burgenland von Grünem Veltliner, Blanc de Noir und Sauvignon Blanc bis Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent.