Le Berlu – Restaurant, Bistrot
Essen wie Gott in Frankreich ist ja ein geflügeltes Wort. Und wenn in die französische Küche eine würzige Brise Spanien hinein weht, entsteht etwas ganz Eigenständiges: Le Berlu heißt das kleine Restaurant von Bernard Le Port und Luis Delgado, ein Anagramm aus den Namen der Betreiber Bernard und Luis. Kenner fühlen sich in dem eleganten Restaurant mit den goldenen Wänden und den weißen Scherenschnitten wie Gott in Frankreich, nur mit erweitertem kulinarischem Territorium Spanien und orientalisches Mittelmeer. Seit Eröffnung im Jahr 2015 verwöhnt das Le Berlu gleich hinterm Baldeplatz Münchner Gourmets, die mittlerweile nicht mehr nur aus dem umliegenden Viertel kommen. Zur Fastenzeit wagt sich Küchenchef Luis Delgado, bekannt für grenzenlose Phantasie und fundiertes Küchenwissen, auf neues kulinarisches Terrain: Dazu hat er ein raffiniertes veganes Menü kreiert, ein Beweis dafür, dass französische Küche mit einem Schuss Orient und Asia auch ohne Tierisches glänzend funktioniert. Für Gourmets und Menschen, die sich während der Fastenzeit gerne auf etwas Besonderes einlassen möchten, gibt es bis Ostern das vegane Drei-Gänge Menü für Genuss ohne Völlerei und ein reines Gewissen gegenüber der Schöpfung: So prickelnd wie die Vielfalt der pflanzlichen Geschmäcker und Gewürze auf dem Teller ist auch die alkoholfreie und vegane Getränkebegleitung. Dreierlei von Fentimans stellt das Le Berlu dem veganen Menü an die Seite. Ginger Beer, Rose Limonade und Sparkling Lime & Jasmine. Für alle, die nicht auf Alkohol verzichten wollen, bietet das Le Berlu eine erlesene Weinkarte.
Dreigang-Fastenmenü: 1. Dim Sum, Wasserkastanie-Shiitake Pilze, frittierter Lauch, ErdnussIngwer-Sojamilch-Dressing 2. Kürbis Püree, Rote Beete Salzkruste, Passion-Chili-Tapioca-Gelee 3. Pamplemousse Confit, Grüner
Tee-Sorbet Preis: € 35,Preis inklusive Getränkebegleitung 3 x
à 0,125 l Fentimans vegan/alkoholfrei: € 45,Das vegane Menü zur Fastenzeit wird bis 31. März 2018 abends zwischen 18.30 und 23.00 Uhr serviert.
Le Berlu Wittelsbacherstr. 16, Ecke Baldeplatz/Isarvorstadt 80469 München Tel. 089 / 74 74 77 50 www.leberlu.de restaurant@leberlu.de Mo - Fr 11.00 - 14.30 und 18.30 - 23.00 Uhr