Gesund im Trend

Mit dem Fish Bowl hat nun eine neue Poké Bar in München eröffnet

Roher Fisch ist gesund, natürlich nur, wenn er von höchster Frische und Qualität ist. Im neueröffneten Fish Bowl in der Reichenbachstraße können die Betreiber ein besonderes Gütesiegel vorweisen: sie beziehen den Fisch vom Starnberger Fischhändler Dechant, der bereits mehrmals ausgezeichnet wurde, zuletzt mit dem begehrten „Seafood Star“für das beste Fisch Gastro-Konzept. Doch zurück zum Fish Bowl: neben Aloha Poké und Poké Bay in Schwabing ist der neue Laden in der Reichenbachstraße der erste in der Isarvorstadt. Das Konzept ist ähnlich, natürlich mit eigenen Akzenten. Man bestellt eine kleine (9,40) oder große Schüssel (12,40) mit zuerst einmal einer Basiszutat, entweder Reis, Quinoa, Salat oder Zucchini. Dann gibt es zwei Möglichkeiten: man wählt entweder eine empfohlene „Mischung“wie zum Beispiel „Peanut Tuna“, mit Thunfisch Sashimi, Edame, Gurken, Karotten, Frühlingszwiebeln, Rote Beete, Ingwer, Ernuss-Limette und Wasabi-Nüsse oder „Spicy Chicken“mit Teriyaki-Hühnchen, Edame, Radieschen, scharfer Citrus Mayo u.a. Oder man stellt sich aus diversen Zutaten und Toppings eine eigene Bowl zusammen und das kann so aussehen: Reis mit Thunfisch Sashimi, Gurken, Ingwer, Karotten, Mango, Algen, Ingwer, Koriander und Fish Bowl Soja-Soße. Hat richtig gut geschmeckt, gesunder Genuss, der voll im Trend liegt. Angeblich ist das Barack Obamas Lieblingsessen, da kann man auch sehen, dass die Bowls schlank machen. Fish Bowl, Reichenbachstr. 5, 80469 München, Mo-Sa 11.30 bis 22 Uhr, www.fish-bowl.de