Gol­de­ne Ge­nüs­se

In München - - LOKALITÄTEN -

Beim WeinHerbstMün­chen, der am Frei­tag, 26. Ok­to­ber von 13 bis 19 Uhr, am Sams­tag, 27. Ok­to­ber von 12 bis 19 Uhr und am Sonn­tag, 28. Ok­to­ber von12 bis 18 Uhr auf der Pra­ter­in­sel statt­fin­det, kön­nen sich die Be­su­cher haut­nah von den Er­geb­nis­sen der Win­zer­kunst über­zeu­gen. Ei­nen Schwer­punkt der Wein­mes­se bil­den, pas­send zum Herbst, die Rot­wei­ne. Ins­ge­samt stel­len 100 Win­zer über 900 ver­schie­de­ne Wei­ne vor, in­for­mie­ren über neu­es­te Ent­wick­lun­gen und Trends, er­läu­tern die spe­zi­fi­schen An­for­de­run­gen der ver­schie­de­nen Trau­ben­sor­ten an Bo­den, An­bau und Kli­ma. Al­le Teil­neh­mer sind selbst­stän­di­ge Win­zer und Fa­mi­li­en­wein­gü­ter so­wie De­stil­la­teu­re und Win­zer­ge­nos­sen­schaf­ten, die bei der Pro­duk­ti­on nicht auf Mas­se, son­dern aus­schließ­lich auf die ho­he Qua­li­tät und den un­ver­wech­sel­ba­ren Cha­rak­ter ei­nes Weins set­zen. Ein gu­tes Drit­tel der Aus­stel­ler sind aus­schließ­lich öko­lo­gisch und bio­lo­gisch pro­du­zie­ren­de Wein­gü­ter. Ne­ben Wein gibt es ein ab­wechs­lungs­rei­ches An­ge­bot mit Tipps, In­for­ma­tio­nen und an­de­ren Pro­duk­ten wie zum Bei­spiel, fei­nem Bal­sa­mi­co und er­le­sen ge­würz­ten Oli­ven­ölen aus Ita­li­en, al­le In­fos un­ter www.wein­herbst­mu­en­chen.de +++ Die Bar im Man­da­rin Ori­en­tal, Mu­nich er­strahlt im neu­en Look und De­sign und heißt nun Ory Bar. Ei­nen Ort zum Er­in­nern („mem-ory“)wol­len das Be­trei­ber-Team Ma­xi­mi­li­an Gradl (Her­zog, Bar­schaft B 17), Lu­kas Mo­te­jzik (Ze­phyr) und Alex­an­der Reck­na­gel (Her­zog) in Ko­ope­ra­ti­on mit dem Lu­xus­ho­tel Man­da­rin Ori­en­tal hier schaf­fen. Die Ein­rich­tung der Bar, die so­wohl von der Hotellobby, als auch von der Stra­ße aus zu­gäng­lich ist, be­sticht durch Mes­sin­gund Hol­z­ele­men­te, ei­ne Was­ser­fon­tä­ne im Mit­tel­punkt des Rau­mes bil­det ei­nen Blick­fang. Ne­ben den „Ory Klas­si­kern“, ei­ge­ne In­ter­pre­ta­tio­nen be­kann­ter Cock­tails, soll­te man vor al­lem die fan­ta­sie­vol­len „Ory Si­gna­tu­re Drinks“wie den Te­qui­la-Pis­coCock­tail „You, The Cat and Me“oder den Rum-Ver­mout-Mez­cal-Drink „Smo­kin‘ Aces“pro­bie­ren. Da­zu wird vom neu­en Kü­chen­chef des Ho­tels Cas­par Bork fei­nes Bar­food wie ge­trüf­fel­te Pom­mes, ma­ri­nier­te Ripp­chen oder Ce­viche ge­reicht +++ Pas­send zur gol­de­nen Jah­res­zeit fei­ert das ea­ta­ly am 28. Ok­to­ber ein Herbst­fest un­ter dem Mot­to „Wein & Kä­se“. Von 12 bis 18 Uhr kön­nen Be­su­cher ei­ne ku­li­na­ri­sche Rei­se durch Ita­li­en mit aus­ge­such­ten Wein- und Kä­se­sor­ten er­le­ben. Zwi­schen 18 und 21 Uhr ge­nie­ßen sie zu­dem ei­nen ori­gi­nal ita­lie­ni­schen Ape­ri­tivo mit Buf­fet an der Bar auf der Piaz­za. Auch das Re­stau­rant „La Cu­ci­na di Ea­ta­ly“hält be­son­de­re Spe­zia­li­tä­ten be­reit und zu­dem war­ten wei­te­re High­lights auf die Gäs­te. Die Ver­kos­tun­gen wer­den in drei ver­schie­de­nen Va­ri­an­ten an­ge­bo­ten: 20 Eu­ro für die Ba­sis-Tour und Ver­kos­tung von je­weils vier Kä­se­und Wein­sor­ten, 25 Eu­ro für die Me­di­um-Tour mit sechs Ver­kos­tungs­op­tio­nen oder aber die Top-Tour, bei wel­cher al­le Kä­se- und Wein­sor­ten ge­kos­tet wer­den kön­nen +++ Am 8. No­vem­ber prä­sen­tie­ren 55 frän­ki­sche Win­zer ih­re bes­ten Wei­ne in der Al­ten Kon­gress­hal­le. Die Win­zer schen­ken nicht nur Sil­va­ner, Ries­lin­ge, Spät­bur­gun­der & Co aus, son­dern auch ra­re Spe­zia­li­tä­ten. So gibt es für Wein­ken­ner und Ge­nie­ßer wie­der zahl­rei­che Wi­neWalks und Son­der­ver­kos­tun­gen zu un­ter­schied­li­chen The­men, die von Spe­zia­lis­ten be­treut wer­den. Kä­se-Spe­zia­li­tä­ten und Le­cke­rei­en aus der Ge­nuss­re­gi­on Ober­fran­ken so­wie schmack­haf­tes Brot von hand­werk­lich ar­bei­ten­den Bä­ckern lie­fern da­zu ei­ne op­ti­ma­le Grund­la­ge. In­fos un­ter www.cu­li­na­ri­um-ba­va­ri­cum.de/wein-events

Wein und Kä­se beim Herbst­fest im EA­TA­LY

Das Team fei­ert die Er­öff­nung der ORY BAR

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