Sternenhimmel über München
Neu im Club der besten Restaurants: Das Gabelspiel in Giesing und das Tian am Viktualienmarkt wurde in der neuen Ausgabe des Michelin-Führers 2019 mit jeweils ihrem ersten Stern ausgezeichnet. Das Besondere daran: das Gabelspiel ist ein sehr kleines Restaurant zweier ehemaliger Tantris-Mitarbeiter mit nur sechs Tischen, das Tian ist ein rein vegetarisches Lokal. Sonst blieb alles beim Alten, mit Ausnahme des Königshofs, der geschlossen wurde und das komplette Gebäude saniert wird. Erwähnenswert ist auch das neue Restaurant Alois im Dallmayr, hier konnte Küchenchef Christoph Kunz die zwei Sterne seines Vorgängers Diethard Urbansky übernehmen – und das nach nur ein paar Monaten. Ebenfalls zwei Sterne holten wieder das Tantris, das EssZimmer in der BMW Welt und der Werneckhof von Geisel, mit einem Stern sind weiterhin das Acquarello, das Les Deux, der Showroom und Schuhbecks Fine Dining ausgezeichnet. Die 29-jährige Maike Menzel vom Schwarzreiter im Hotel Vier Jahreszeiten ist die jüngste Sterneköchin ganz Deutschlands und einziges Restaurant in München mit gleich drei Sternen ist wie im Vorjahr das Atelier im Bayerischen Hof unter der Leitung von Jan Hartwig. Ebenfalls die höchste Auszeichnung hat seit bereits sechs Jahren in Folge Christian Jürgens vom Restaurant Überfahrt am Tegernsee erhalten und insgesamt liegt Bayern am Sternenhimmel mit 52 Auszeichnungen an zweiter Stelle in Deutschland hinter Baden-Württemberg +++ Er hat es wieder getan: der GastroPhilosoph Peter Peter hat mit „Vive La Cuisine“(C.H.Beck) nun die Kulturgeschichte der französischen Küche vorgestellt. Präsentiert wird das Buch des Autors, der bereits Standardwerke über die italienische, deutsche und österreichischen Küche verfasst hat, am 26. März um 20 Uhr im Café Luitpold mit einer Sonderausgabe seiner Reihe Salon Gastrosophique mit einem 10-Gänge-Menü plus Weinbegleitung (49 Euro p.P/ 15 Euro Weinbegleitung, Anmeldung unter Tel. 089/24 28 75-11 oder salon @cafe-luitpold.de) +++ Tagen, Feiern, Tanzen und Essen – all das kann man ab sofort im Kreszenz4 – Der Saal im Münchner Marias Platzl Hotel. Der multifunktionale Saal mit Bühne bietet Platz für bis zu 200 Personen und verfügt über modernste Technik mit Live-Video, Leinwand und einer Top-Mikrophon- und Tonanlage sowie einer kulinarischen Versorgung durch das neue Wirtshaus Ayinger in der Au +++ Bereits seit fünf Jahren gibt es in der Schellingstraße 59 die Stammbar. Nun hat der schottische Wirt 12 Monate ein Baugerüst vor seinem Pub und sich etwas Besonderes einfallen lassen: die Gäste laden an der Theke einen i-button auf und zapfen sich ihre Biere und Cider an einer „Beer Wall“selbst, das Restgeld wird an der Theke dann wieder ausbezahlt. Und wer Hunger hat, kann sich Essen von einem Lieferservice direkt in den Pub liefern lassen …
+++ Am 9. und 10. März öffnet die Zenith-Halle ab 12 Uhr wieder sein Tore für Wein- und Delikatessenfans, rund 190 Aussteller werden bei der 13. Vinessio Weinmesse ihre besten Tropfen und kulinarische Spezialitäten wie Flammkuchen und WildDöner anbieten. Winzer mit Weinen aus aller Welt, edler Champagner und Delikatessen wie Höhlen-Käse und französischer Edelnougat stehen ebenfalls auf dem Programm, die Besucher leihen sich gegen eine Pfandgebühr ein Weinglas aus und können an allen Ständen nach Herzenslust probieren. Der Eintritt kostet 15 Euro, weitere Infos unter www.weinmessemuenchen.de