Champagner, Glühwein und Heiße Lotte
Nicht nur im Sommer ist einiges los auf den Dachterrassen
— Das Fest der Liebe darf in München auch gerne mal etwas exklusiver begangen werden, zumindest in den Luxushotels dieser Stadt. Das Mandarin Oriental, Munich lädt zur Weihnachtszeit zu kulinarischen Highlights im Matsuhisa Munich sowie zu kuscheligen Stunden mit Glühwein und Champagner auf der Dachterrasse ein (bis 22. Dezember). Zu Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen präsentiert das Matsuhisa ein besonderes 7-Gänge-omakase-menü mit japanisch-peruanischen Spezialitäten. Eine „Christmas-bento-box“sorgt am ersten Weihnachtsfeiertag für ein köstliches, leichtes Mittagessen, am zweiten Weihnachtsfeiertag lädt das Restaurant zu einem fernöstlichen Brunch mit Kinderbetreuung.
Den französischen Lebensstil zelebrieren und dabei die kulinarischen Genüsse des Landes erleben: Die Hotelmarke Sofitel steht seit jeher für den Stil der Grande Nation. Nicht verwunderlich also, dass sich auch die Münchner Dependance Sofitel Munich Bayerpost etwas Besonderes zur Winterzeit einfallen ließ: einen Champagner-glühwein. Die etwas dekadent klingende Neukreation stammt von Bar Manager Aleksandr Vujin, er zaubert aus Champagner, Gewürzen wie Anis, Zimt und weiteren Geheimzutaten ein fruchtiges und aromatisches Heißgetränk. Neben dem außergewöhnlichen Glühwein, der in Sofitel-krügen serviert wird, gibt es auf dem ersten Bayerpost-weihnachtsmarkt noch weitere kulinarische Genüsse wie heiße Maroni, frische Waffeln oder eine knackige Bratwurst. Gäste haben auch die Möglichkeit, vom Markt auf der Terrasse in die ISARBAR zu wechseln, um sich aufzuwärmen und sich weiter durch sämtliche Kreationen des Bar-teams zu probieren. Der Weihnachtsmarkt im Sofitel Munich Bayerpost hat an den kommenden Wochenenden jeweils Freitag bis Sonntag von 14 bis 20 Uhr geöffnet, ab Mittwoch, den 20. Dezember, dann zu den gewohnten Zeiten durchgängig bis Silvester
Und auch der Bayerische Hof lädt zur Weihnachtszeit auf die Blue Spa-terrasse in die Polar Bar. Das außergewöhnliche Designkonzept, welches in Anlehnung an die Architektur des Dachgartens konzipiert wurde, betrachtet den Kamin als zentrales Element. Die Outdoor-bar präsentiert sich mit windgeschützten Sitzbänken, Feuerstellen und einem Iglu-pavillon, hier soll bis März Lagerfeuerromantik über den Dächern der Stadt aufkommen. Drinks wie „Stone Island“und „Aurora. Charged By AUDI“wurden nach Kooperationspartnern kreiert, auch Klassiker wie „Hot Mai Tai“und der alkoholfreie „Heiße Bratapfel“stehen auf der Karte. Hinter „Yeti Burger“und „Melting Love“verstecken sich Gerichte wie Falafel Burger und Bio Schokolade mit Maldon-salz und Olivenöl.
Und damit das alles jetzt nicht all zu exklusiv wird, hier noch ein Alternative zu Schampus und Co.: Stefanie Decker hat einen kleinen Stand auf dem Winterzauber-viktualienmarkt, dort verkauft sie ihr selbstkreiertes Getränk, die Heiße Lotte aus Weißwein, Gin, Granatapfel und Minze. Das kam in den letzten zwei Jahren so gut an, dass sie ein Start-up gründete und das Rezept so verfeinerte, dass man es in Flaschen abfüllen kann. Bei der Auswahl der Zutaten wurde großer Wert darauf gelegt, dass diese ohne Aromastoffe, Farbstoffe, Geschmacksverstärker etc. sind, das Getränk wird regional am Ammersee abgefüllt und ist bio-zertifiziert. Am besten mal probieren (bis 4. Januar am Markt), oder in Bio-supermärkten (www.heisse-lotte.de).