Gastro-Überangebot im Gewerbegebiet?
Stadtverwaltung sieht keinen Verdrängungswettbewerb, wohl aber gestiegene Nachfrage
ELLWANGEN - Entsteht im Gewerbegebiet bei Neunheim ein Überangebot an Restaurationsbetrieben? Neben den Selbstbedienungsrestaurants im Kaufland und dem BetzoldBistro, das auch für externe Gäste geöffnet ist, wird Ende kommenden Jahres die Metzgerei Bühler in ihrem Neubau warme Speisen anbieten. Die Stadt sieht dagegen keinen Verdrängungswettbewerb im Gewerbegebiet – und auch keine Gefahr für die Gastronomie in der Stadt.
Vor einigen Wochen hatte die Metzgerei Bühler aus Neunstadt mit dem Bau ihres neuen Domizils im Neunheimer Gewerbegebiet begonnen. Bis Ende kommenden Jahres soll dort neben Produktions- und Lagereinrichtungen auch ein Verkaufsraum mit Gastro-Bereich eingerichtet werden. In der Nähe befindet sich das Einkaufszentrum Kaufland, das zwei Selbstbedienungsrestaurants beherbergt, nämlich eine große
Metzgerei und einen Asia-Imbiss. Nicht weit entfernt ist auch das Betzold-Bistro. Die Stadt sieht das positiv: „Das Gewerbegebiet Neunheim wächst stetig. Damit kommen auch mehr Beschäftigte nach Ellwangen. Insofern hilft dieses zusätzliche Angebot, die Nachfrage zu decken“, erläutert Olaf Thielke, der stellvertretende Pressesprecher der Stadt, nach Rücksprache mit der Stadtplanung. Konkurrenz zu den Gaststätten in der Innenstadt entstehe dadurch nicht: „Die Kernstadt ist nach unserer Auffassung aufgrund der räumlichen Distanz davon nicht betroffen.“
Der stellvertretende Pressesprecher ordnet zudem das geplante gastronomische Angebot der Metzgerei ein: „Die Metzgerei plant ja in erster Linie einen neuen Verkaufsraum mit der Möglichkeit, aus der Wärmetheke beispielsweise Leberkäswecken zu erwerben. Es handelt sich also nicht um einen gastronomischen Betrieb im eigentlichen Sinne. Die Sitzfläche beträgt etwa 45 Quadratmeter, die Verkaufsfläche etwa 55 Quadratmeter.“
Einen Generalplan für die Ansiedlung von Gastronomie im Gewerbegebiet gebe es nicht, sagt Thielke. Über weitere Restaurationsbetriebe sei derzeit nichts bekannt. Die großzügige Planung der Metzgerei mit einem zweistöckigen Gebäude mit den Grundmaßen 25 mal 45 Meter sowie 40 Parkplätzen entspreche den Vorgaben des Bebauungsplan für das Gewerbegebiet Neunheim VIII, erklärt Olaf Thielke weiter. Das Metzgereigebäude mit Erd- und Obergeschoss sei beantragt und genehmigt. „Wir stehen bei der Ausweisung von Gewerbeflächen immer im Grundkonflikt von Landschaftsverbrauch und notwendigen Flächen für das Gewerbe“, betont der stellvertretende Stadtsprecher.
Die Vorgabe der Stadt, möglichst in die Höhe zu bauen, solle den Flächenverbrauch begrenzen, ergänzt Thielke. „Natürlich kann und muss dies in enger Abstimmung mit den Betrieben und ihren Erfordernissen geschehen.“Es gehe darum, den ansässigen Firmen Möglichkeiten zur Expansion zu ermöglichen und Arbeitsplätze zu erhalten. „Wir haben aber natürlich auch die Erfordernisse der Landwirtschaft und der Anwohner im Blick.“