EXCELENCIAS-PREISE GOURMET 2019
EXCELENCIA - KONDITOR ALEJANDRA RIVAS
ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Alejandra Rivas (Rocambolesc)
SPANIEN RADIO NACIONAL DE ESPAÑA
für: „GASTRONOMIELABOR“, EINZIGES RUNDFUNKPROGRAMM FÜR IBEROAMERIKANISCHE GASTRONOMIE ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens. ENTGEGENNAHME: Herr Javier de la Fuente, Direktor von „Gastronomielabor“, und Herr Antonio Buitrago, Direktor von Radio Exterior von Spanien
BUNDESSTAAT JALISCO
für: DIE HERKUNFTSBEZEICHNUNG DER RAICILLA-WURZEL ALS GETRÄNK AUS AGAVE ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Lic. Germán Ernesto Ralis Cumplido, Tourismussekretär von Jalisco
EXCELENCIA - CHEFKOCH JORDI CRUZ
ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Jordi Cruz
LID EDITORIAL
für: ERSTES WÖRTERBUCH MIT IBEROAMERIKANISCHEN GASTRONOMISCHEN BEGRIFFEN IN GEDRUCKTER UND DIGITALER FORM ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Herr Marcelino Elosua, CEO von LID Editorial
BUNDESSTAAT PUEBLA
für: DIE ERHALTUNG LÄNDLICHER TRADITIONELLER REZEPTE WIE CHILES EN NOGADA, MOLE POBLANO UND MATE DE CADERA ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias ENTGEGENNAHME: Frau Fabiana Briseño Suárez, Tourismussekretärin von Puebla
EXCELENCIA - SOMMELIER MARÍA JOSÉ HUERTAS ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Frau María José Huertas (Terrasse des Casinos von Madrid) PULLMANTUR KREUZFAHRTEN für: PROJEKT GASTROLAB, GASTRONOMISCHE PLATTFORM MIT DEM CHEFKOCH JORDI CRUZ ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Frau Ana Belén Fernández, Marketingdirektorin von Pullmantur, und Herr Guillermo Muro, Senior Corporate F&B manager EXCELENCIA - SALONCHEF XAVIER ALBA ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Herr Xavier Alba Generaldirektor von el Barri PROVINZMUSEUM FÜR WEIN VON PEÑAFIEL – VALLADOLID für: DIE VERWANDLUNG IN EINE ACHSE DES WEINTOURISMUS DER PROVINZ ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Herr Víctor Alonso Monge, Erster Vizepräsident des Kreistags von Valladolid JUNGUNTERNEHMER JAVIER ALVARADO ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Javier Alvarado, Gründer von Fresh Co zumos saludables Panama DOMINIKANISCHE REPUBLIK INICIA für: IHRE ARBEIT ZUR ENTWICKLUNG DER DOMINIKANISCHEN GASTRONOMIE ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Frau Anyarlene Berges, Vizepräsidentin für Institutionelle Beziehungen von INICIA EXCELENCIA - PERSÖNLICHKEIT INÉS PÁEZ (CHEFKÖCHIN TITA) für: IHREN UNSCHÄTZBAREN BEITRAG ZUM WACHSTUM UND ZUR BEKANNTMACHUNG DER DOMINIKANISCHEN GASTRONOMIE AUF NATIONALER UND INTERNATIONALER EBENE ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Chefköchin Tita MEXIKO SEKRETARIATFÜRTOURISMUSMEXIKOSUNDCHEFKOCHJORGEOROZCO für: DAS BUCH „DIE 121 MAGISCHEN ORTSCHAFTEN MEXIKOS“ALS INSTRUMENT DER WERBUNG FÜR DIESES REISEZIEL ÜBERGABE: Herr José Carlos de Santiago, Präsident der Gruppe Excelencias und D. Rafael Ansón, Präsident der Königlichen Gastronomieakademie Spaniens ENTGEGENNAHME: Lic. Miguel Torruco, Tourismusminister von Mexiko und Chefkoch Jorge Orozco