„Stella“-Wirtin kocht künftig im „Kuckuck“
Das Restaurant in der Jakoberstraße ist geschlossen
Seit einigen Tagen bleibt im Restaurant Stella in der Jakoberstraße die Küche kalt. Ein Hinweis an der Tür informiert die Teilnehmer von Kochkursen, dass das Lokal von „heute auf morgen“geräumt werden musste. Auf der Internetseite des Restaurants werden „bauliche Mängel und unüberwindliche Probleme mit dem Verpächter“als Grund für die plötzliche Schließung genannt. Wirtin Stella Friedl bestätigt dies auf Anfrage, ohne auf Details einzugehen. Gut zwei Jahre führte sie das Lokal in der Jakobervorstadt. Es sei gut gelaufen, insbesondere ihre Kochkurse und Firmenevents seien nachgefragt gewesen, sagt sie.
Mit diesem Standbein will sich Friedl auch künftig in der Augsburger Gastronomie einbringen. Voraussichtlich ab September werde sie den Kochlöffel in der Osteria Kuckuck in Pfersee schwingen und sich mit den bisherigen Betreibern zusammentun. „Es sollen dort dann meine Kochkurse stattfinden sowie ein Gourmetbrunch“, so die Wirtin. Das Konzept des Kuckuck passe zu ihrer Küchenphilosophie mit Slowfood, biologischen Produkten sowie veganen und vegetarischen Gerichten. Für Friedl ist der Einstieg in die Osteria eine Rückkehr zu den Wurzeln: In den Anfangsjahren habe sie dort die damalige Pächterin unterstützt, erzählt sie.