Wie weit tragen Gäste steigende Bierpreise mit?

Kaum hat das Gastgewerbe die Corona-Krise überstanden, schon wartet die nächste Herausforderung auf die Wirte im Augsburger Land. Zwar scheint es momentan (noch) unrealistisch, dass in Restaurants und Kneipen die Halbe 7,50 Euro kosten wird. Aber spürbar teurer wird das Bier auf jeden Fall. Steigende Energiekosten und explodierende Preise bei den Rohstoffen lassen den Brauereien gar keine andere Wahl und sind nachvollziehbar. Die Frage wird sein: Wie weit geht der Verbraucher diesen Weg mit? Möglicherweise können Restaurants diese Entwicklung noch am ehesten kompensieren. Schließlich steht beim Besuch im Gasthaus das Essen an erster Stelle. Doch in Kneipen und Bars, wo der Umsatz überwiegend mit Getränken erzielt wird, werden die Gäste es sich vielleicht zweimal überlegen, ob an dem Abend noch ein drittes Bier drin ist. Zu befürchten ist, dass es auch beim Kneipenbesuch zum unsäglichen „Vorglühen“kommen könnte. In England ist daher vor einigen Jahren ein Wirt auf eine ungewöhnliche Idee gekommen. Weil sich die Besucher wegen der Finanzkrise und dem Billig-Alkohol aus Supermärkten seltener in seinem Londoner Pub blicken ließen, erlaubte er seinen Gästen, ihren eigenen Alkohol mitzubringen. Verlangt wurde stattdessen ein Eintritt. Die Folge: Sein Lokal war rappelvoll, doch durchgesetzt hat sich das Konzept nicht. Im Gegenteil. Die Zahl der Pubs ist auf einen historischen Tiefstand gesunken. Bleibt zu hoffen, dass das Augsburger Land von diesem Trend verschont bleibt. Leichter wird es in den kommenden Monaten für die Gastronomen nicht. Und was passiert, wenn irgendwann ein legaler Joint günstiger ist als ein halber Liter Bier, mag man sich gar nicht vorstellen.