GESCHENK IM HEFT

ZUBEREITUNGSZEIT 1 Std. zzgl. mind. 2 Std. Kühlzeit

Bunte Etiketten zum Verzieren der Geschenke

und Rezeptanhänger für die Backmischungen

• 100 ml Glühwein

• 350 g flüssiger Honig

• 1 Ei

• 1 Eigelb

• Etwas Mehl zum Bearbeiten

• Zuckerglasur, Streusel, Lebensmittelfarbe nach Belieben zum Garnieren

ZUBEREITUNG

1. Glühwein in einen Topf geben und aufkochen lassen. Honig zugeben und darin auflösen. Topf vom Herd nehmen und die Flüssigkeit auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2. Ei und Eigelb in einer großen Schüssel schaumig rühren. Die Backmischung aus dem Glas abwechselnd mit der Honig-Mischung zugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. Mind. 2 Std., am besten über Nacht, im Kühlschrank ruhen lassen.

3. Den Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten, dann 5 mm dünn ausrollen und mit Förmchen nach Wahl Plätzchen ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Backbleche legen und portionsweise 10–12 Min. auf der mittleren Schiene im heißen Backofen backen. Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerguss, Streuseln o. Ä. garnieren.