4 PA­NA­DEN Pa­na­de aus Salz­stan­gen

Knusp­ri­ge Fleisch- oder Ge­mü­se­schnit­zel mal an­ders

LandGenuss - - PANADE -

• 200 g Salz­stan­gen • 4 Eier • 2 EL Sah­ne

• 3 – 4 EL Mehl Ty­pe 405 • Pfef­fer • Fett zum Aus­ba­cken

Salz­stan­gen in ei­nem Ge­frier­beu­tel zer­brö­seln. Eier und Sah­ne ver­quir­len. Mehl mit et­was Pfef­fer wür­zen. Ge­mü­seo­der Fleisch­schnit­zel erst im Mehl, dann im Ei, schließ­lich in den Salz­stan­gen wen­den. Im Fett gold­braun aus­ba­cken.

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