Hallo, lieber Sommer!
Unter freiem Himmel die laue Luft genießen, gemeinsam grillen und es sich gut gehen lassen. Wir zeigen Tipps und Anregungen für ein fröhliches Zusammensein.
Zutaten
1 Salatgurke, geschält und klein gehackt • 2 EL Zucker-Sirup • 6 Minzeblättchen • 1 EL frischer Zitronensaft • Eiswürfel • 60 ml Wodka • Fenchelblüten zum Dekorieren
So wird’s gemacht:
Gurkenstücke, Sirup, Minzeblättchen und Zitronensaft im Mixer pürieren. Shaker mit Eis füllen, Gurkenmischung und Wodka hinzugießen. Schütteln, in gekühlte Gläser gießen, mit Fenchelblüten garnieren.
So wird’s gemacht: Zutaten:
6 große Tomaten
100 g Kalamata-Oliven, entkernt (grob gehackt) 135 g Feta (zerkrümelt) 2 EL Oreganoblättchen Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Olivenöl zum Beträufeln etwas Pesto zum Servieren
1. Den Grill auf mittlerer Stufe erhitzen. Tomaten auf eine Arbeitsfläche legen. Mit einem Messer mit Wellenschliff die oberen Enden abschneiden und beiseitelegen. Mit einem Teelöffel die Tomaten aushöhlen und das Fruchtfleisch in eine mittelgroße Schüssel geben. Oliven, Feta und Oregano dazugeben und verrühren. Salzen und pfeffern – man braucht nur wenig Salz, da der Feta an sich schon salzig ist.
2. Die Tomaten in eine Auflaufform (mit Deckel) schichten, in der sie dicht an dicht stehen können. Die Feta-Mischung auf alle Tomaten verteilen und sie damit füllen, jeweils das obere Ende wieder daraufsetzen. Mit Olivenöl beträufeln.
3. Die Form auf den Grillrost stellen und den Deckel schließen. 10 Minuten braten, dann kontrollieren. Eventuell müssen Sie die Hitze reduzieren oder die Tomaten an eine kühlere Stelle des Grills schieben. Weiterbraten, bis die Tomaten weich sind, aber noch ihre Form behalten.
4. Wenn sie fertig sind, die Tomaten vom Grill und aus der Form nehmen, mit etwas Pesto beträufeln und servieren. Dazu schmeckt Baguette.
Laternen verbreiten eine gemütliche Stimmung, deshalb ruhig großzügig verteilen (Lights4fun).
Schicker Schirm in bewährter Verarbeitung (ø 250 cm, ca. 380 Euro, Weishäupl). Windlicht mit Holzverzierung (ca. 14 Euro, Rivièra Maison). (Melamin, ca. 10 Euro, Sophie Allport). Schüssel aus Bambus (ø 15,5 cm, 2er-Set, ca. 19 Euro , Rosendahl). 4 Gläser in Rattanhüllen (Set ca. 23 Euro, Garden Trading). Zeitloses Design aus den 50er Jahren (100 x 40 x 41 cm, ca. 570 Euro, FDB Møbler).
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