Winterlicher Bratapfel

ZUTATEN:

150 g Marzipanrohmasse, 1 EL Rosinen, 30 g gehackte Mandeln, 3 EL brauner Zucker (z.B. Sweet Family), 4 Äpfel (gut geeignet sind Boskop oder Elstar), 4 EL Zitronensaft, 125 ml Apfelsaft

SO GEHT’S:

Marzipan würfeln und mit Rosinen, Mandeln und der Hälfte des Zuckers mischen. Äpfel waschen, den Deckel 1 cm dick abschneiden. Kerngehäuse entfernen. Äpfel in eine ofenfeste Form setzen, mit der Marzipanmasse füllen, mit Zitrone beträufeln und dem restlichen Zucker bestreuen. Den Apfelsaft angießen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad ca. 25 Min. backen. Ofen abschalten und 10 Min. in der Nachwärme weiter backen. Mit Vanilleeis servieren.